پس از گذشت دو دهه از اجرای برنامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک، وزارت بهداشت در حال بازنگری این طرح است. در حالی که یکی از کمیته‌ها بر لزوم ادامه غنی‌سازی آرد با اسیدفولیک تأکید دارد، کمیته دیگر معتقد است که این ماده مغذی می‌تواند از برنامه حذف شود. در این میان، بررسی‌های جدید سازمان غذا و دارو و …

تکلیف غنی‌سازی آرد با آهن تا حدودی روشن است و گزارش نهایی را به دفتر بهبود تغذیه ارائه کرده‌اند. غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک به طور همزمان انجام می‌شود؛ مسیر غنی‌سازی آرد با آهن روشن است اما غنی‌سازی با اسیدفولیک به بررسی بیشتر نیاز دارد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به بازنگری در برنامه غنی‌سازی آرد و تشکیل کمیته‌هایی به این منظور، گفت: تصمیم‌گیری نهایی درباره ادامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک، منوط به تصمیم نهایی درباره غنی‌سازی این ماده غذایی با سیدفولیک است.

رکنا اجتماعی: غنی‌سازی نان با افزودن ویتامین‌ها و املاح معدنی ضروری مانند آهن و اسید فولیک، گامی اساسی در پیشگیری از کم‌خونی و تقویت سلامت عمومی است و به عنوان روش کم‌هزینه‌ای برای بهبود تغذیه جامعه مطرح می‌شود.

تهران - ایرنا-نان به عنوان غذای اصلی بخش بزرگی از مردم، سهم قابل توجهی در تأمین انرژی روزانه دارد؛ اما به تنهایی نمی‌تواند همه ریزمغذی‌های مورد نیاز بدن را فراهم کند؛ به همین دلیل، غنی‌سازی نان با افزودن ویتامین‌ها و املاح معدنی ضروری، نقش مهمی در ارتقای سلامت عمومی ایفا می‌کند.

معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار قزوین با هشدار درباره وضعیت امنیت غذایی گفت: اکثر نانوایی‌های استان فاقد فرآیند غنی‌سازی آرد هستند و باید هرچه سریع‌تر سازوکار تأمین آرد کامل و غنی‌شده برای نان یارانه‌ای فراهم شود.

پویش ملی «نان و سلامت» به منظور ارتقاء آگاهی مردم درباره انتخاب و مصرف نان سالم از ۱۵ تا ۳۰ آذر برگزار خواهد شد. این پویش با همکاری دانشگاه‌های علوم پزشکی و مشارکت دستگاه‌های مختلف، روز به روز موضوعاتی از قبیل نان سالم، بیماری‌های غیرواگیر، غنی‌سازی نان و سیاست‌های مرتبط با آن را مطرح خواهد کرد.