جبرئیل برادری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، روز یکشنبه اول شهریورماه در نشست خبری این سازمان، در پاسخ به پرسش خبرنگار صفحه اقتصاد درباره اقدامات ویژه و قابلاندازهگیری برای کاهش واسطهگری، کنترل فاصله قیمت تولید تا مصرفکننده و ایجاد ثبات در بازار اظهار کرد: مدیریت بازار در تهران نیازمند پیگیری مستمر و رصد لحظهای وضعیت تأمین کالاهای اساسی است.
وی با اشاره به جایگاه استان تهران در اقتصاد و بازار مصرف کشور افزود: تهران بزرگترین بازار مصرف کشور است و عملاً میتوان آن را ویترین عملکرد سیاستهای تنظیم بازار دانست؛ به همین دلیل هرگونه کمبود یا اختلال در تأمین کالا در این استان میتواند آثار خود را در سایر نقاط کشور نیز نشان دهد.
برادری اظهار کرد: تیم مدیریتی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران بهصورت شبانهروزی وضعیت بازار و تأمین اقلام اساسی را رصد میکند تا کمبود یا وقفهای در عرضه کالا ایجاد نشود.
وی افزود: وضعیت تأمین کالاهایی از جمله گوشت، مرغ، برنج، شکر، روغن، سیبزمینی، پیاز، میوه، سبزی و محصولات صیفی بهطور مستمر بررسی میشود و اطلاعات مربوط به وضعیت عرضه این کالاها در سامانههای مرتبط مورد پایش قرار میگیرد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران اظهار کرد: اگر در روند تأمین یا عرضه یک کالا مشکلی ایجاد شود، موضوع حتی در ساعات پایانی شب نیز پیگیری میشود تا اختلال در همان مراحل ابتدایی برطرف شود. سه محور برای جلوگیری از کمبود کالا در بازار تهران
برادری اقدامات سازمان جهاد کشاورزی استان تهران برای مدیریت بازار را در سه محور اصلی تشریح کرد و گفت: نخستین اقدام، رصد مستمر وضعیت تأمین و عرضه کالاهای اساسی است تا هرگونه اختلال احتمالی در سریعترین زمان شناسایی شود.
وی افزود: محور دوم، استفاده از ظرفیت استانهای معین تهران برای جبران کمبود احتمالی کالا است. در صورتی که عرضه یک کالای اساسی با مشکل مواجه شود، هماهنگیهای لازم با استانهای تأمینکننده انجام خواهد شد.
برادری اظهار کرد: اگر برای نمونه عرضه مرغ در میدان بهمن کاهش پیدا کند، نباید اجازه دهیم این مسئله به کمبود در سطح بازار منجر شود و استانهای معین باید در چنین شرایطی وارد عمل شده و کمبود موجود را جبران کنند.
وی استفاده از ذخایر کالا و تقویت نظارت بر بازار را سومین محور این اقدامات عنوان کرد و افزود: هر زمان که نشانهای از کمبود یا اختلال در بازار مشاهده شود، استفاده از ذخایر موجود و تشدید نظارتها در دستور کار قرار میگیرد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران اظهار کرد: این سه رویکرد بهصورت مستمر دنبال میشود تا روند تأمین کالاهای اساسی با مشکل مواجه نشود و آرامش بازار حفظ شود. ورود روزانه ۱۸ هزار تن میوه و صیفیجات به بازار تهران
برادری با اشاره به حجم بالای نیاز بازار تهران افزود: روزانه حدود ۱۸ هزار تن میوه، سبزی و محصولات صیفی برای تأمین نیاز استان وارد بازار میشود.
وی اظهار کرد: تأمین، انتقال و عرضه چنین حجم بالایی از کالا نیازمند هماهنگی دائمی میان مجموعههای مختلف است و تلاش شده با وجود این حجم از تقاضا، کمبودی در بازار ایجاد نشود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با اشاره به تجربه تأمین کالا در شرایط بحرانی افزود: حتی در دورههایی که محدودیتهای حملونقل و کمبود خودرو وجود داشت، خودروهای موردنیاز برای انتقال کالاهای اساسی تأمین شد تا روند عرضه کالا به بازار متوقف نشود.
برادری تأکید کرد: تلاش مجموعه جهاد کشاورزی این بوده است که در شرایط مختلف، تأمین گوشت، مرغ، برنج، شکر، روغن، سیبزمینی، پیاز، میوه، سبزی و صیفیجات بدون وقفه ادامه داشته باشد.
وی آرامش بازار تهران را نتیجه پیگیری مستمر مجموعه جهاد کشاورزی استان و همکاری وزارت جهاد کشاورزی دانست و اظهار کرد: وقتی بازار تهران آرام باشد، آثار آن در بازار سراسر کشور نیز قابل مشاهده خواهد بود. صرفهجویی ۶۳۵ هزار مترمکعبی آب در بخش کشاورزی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران در ادامه این نشست با اشاره به اقدامات انجامشده در بخش کشاورزی اظهار کرد: با برنامهریزیهای صورتگرفته در حوزه زیرساختها و با تکیه بر تلاش کشاورزان، صرفهجویی و افزایش بهرهوری به میزان ۶۳۵ هزار مترمکعب آب در بخش کشاورزی استان محقق شده است.
وی افزود: تمرکز بر توسعه فعالیتهای بخش گیاهی، صنایع تبدیلی و تکمیل طرحهای آب و خاک نیز زمینه اشتغال مستقیم برای یک هزار و ۵۳۱ نفر را در استان تهران فراهم کرده است.
برادری با دعوت از سرمایهگذاران برای ورود به بخش کشاورزی اظهار کرد: استفاده از توان و سرمایه بخش خصوصی یکی از مهمترین ظرفیتها برای جهش تولید و نوسازی این بخش است و سازمان جهاد کشاورزی از طرحهای کارآمد در این حوزه حمایت خواهد کرد. تهران همچنان در صدر توسعه گلخانهها
وی توسعه فضای گلخانهای را یکی از رویکردهای اصلی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران برای تحقق اهداف برنامه هفتم توسعه عنوان کرد و افزود: تنها در پنج ماه نخست امسال، ۱۸۶ هکتار توسعه و بازسازی گلخانهها در استان انجام شده است.
برادری اظهار کرد: استان تهران در حال حاضر رتبه نخست کشور را در توسعه گلخانهها در اختیار دارد و ۴۳ درصد تولید خیار کشور، ۳۱.۵ درصد تولیدات گلخانهای و ۶۸ درصد تولید گیاهان شاخهبریده کشور در این استان انجام میشود. چهار هزار هکتار اراضی ملی برای نیروگاه خورشیدی واگذار شد
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به توسعه انرژیهای تجدیدپذیر اظهار کرد: شناسایی ۱۰ هزار هکتار از اراضی ملی استان تهران برای اجرای طرحهای انرژی خورشیدی در دستور کار قرار گرفت که تاکنون ۶ هزار و ۵۰۰ هکتار از این اراضی تخصیص یافته است.
وی افزود: قرارداد اجاره سه هزار و ۹۸۶ هکتار از این اراضی نیز با سرمایهگذاران برای احداث مزارع خورشیدی منعقد شده است.
برادری با اشاره به پیشرفت پروژههای در دست اجرا اظهار کرد: بخشی از این طرحها به حدود ۷۰ درصد پیشرفت رسیدهاند و با تشکیل هفتگی کمیتههای انرژی، تلاش میشود موانع موجود برطرف و نیروگاهها هرچه سریعتر به شبکه سراسری برق متصل شوند. واکنش به شایعات مرغهای تاریخمصرفگذشته
برادری در پاسخ به پرسشی درباره حواشی مطرحشده پیرامون مرغهای آلوده و تاریخمصرفگذشته اظهار کرد: این مباحث صحت ندارد و در استان تهران هیچ گزارش یا موردی در این زمینه وجود نداشته است.
در ادامه نشست، احمد شریعتی، مدیرکل دامپزشکی استان تهران نیز درباره نحوه مدیریت محمولههای مرغی که به پایان تاریخ مصرف نزدیک شده بودند، اظهار کرد: دستورالعملهای سازمان دامپزشکی کشور در این زمینه کاملاً مشخص است و پیش از هر اقدامی، آزمایشهای دقیق بهداشتی توسط مراجع ذیصلاح انجام میشود.
وی افزود: محصولاتی که دارای مجوزهای بهداشتی برای مصرف انسانی باشند، در چارچوب ضوابط قانونی مورد استفاده قرار میگیرند و محصولاتی که قابلیت مصرف انسانی نداشته باشند، طبق دستورالعمل از چرخه مصرف خارج و برای تبدیل به پودر گوشت به فرآیندهای مشخص هدایت میشوند.
شریعتی با تأکید بر نظارت دامپزشکی اظهار کرد: حتی یک عدد مرغ تاریخمصرفگذشته در فروشگاههای استان تهران توزیع نشده و تاکنون نیز شکایتی مبنی بر مشاهده چنین محصولی در بازار ثبت نشده است.
وی افزود: در مواردی که محصولاتی در سردخانهها شناسایی میشود، نمونهبرداری و آزمایشهای لازم با نظارت دستگاههای مسئول انجام میشود و هیچ محصول ناسالمی اجازه ورود به بازار مصرف عمومی را نخواهد داشت.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران تأکید کرد: سلامت عمومی خط قرمز ماست و هر محصولی که فاقد استانداردهای لازم باشد، بدون هیچگونه اغماضی از چرخه مصرف خارج میشود. گوشت بوفالو نباید به نام گوشت گاو فروخته شود
شریعتی در ادامه نشست و در پاسخ به پرسشی درباره عرضه گوشت بوفالو در بازار اظهار کرد: یکی از موضوعاتی که باید برای مصرفکنندگان شفافسازی شود، تفاوت میان گوشت بوفالو یا گاومیش با گوشت گاو و گوساله است.
وی افزود: گوشت بوفالو به هیچ عنوان جایگزین گوشت گاو و گوساله نیست و هیچ فرد یا واحدی نیز اجازه ندارد گوشت گاومیش را تحت عنوان گوشت گاو به مصرفکننده عرضه کند.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران اظهار کرد: تمامی مراحل واردات و توزیع گوشت بوفالو زیر نظر سازمان دامپزشکی و با رعایت ضوابط بهداشتی و نظارتهای شرعی انجام میشود.
وی افزود: نوع گوشت، تاریخ تولید، مقدار و شرایط نگهداری باید بهصورت دقیق روی بستهبندی درج شود تا مصرفکننده با آگاهی کامل نسبت به خرید اقدام کند. هدف، افزایش عرضه و ایجاد ثبات در بازار گوشت
برادری در بخش پایانی نشست اظهار کرد: ورود محصولات متنوع پروتئینی به بازارهای سازمانیافته و تحت نظارت، بخشی از برنامه افزایش وفور کالا و مدیریت بهتر عرضه در بازار گوشت است.
وی افزود: بخش عمده تولید داخلی همچنان بر گوشت گاو متکی است، اما افزایش تنوع منابع تأمین و عرضه محصولات مختلف میتواند دسترسی مردم به محصولات پروتئینی را تسهیل کند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران در پایان اظهار کرد: تلاش ما این است که با مدیریت زنجیره تأمین، افزایش تنوع منابع، نظارت بر سلامت محصولات و جلوگیری از اختلال در عرضه، ثبات بیشتری در بازار ایجاد شود و مردم بتوانند به کالاهای مورد نیاز خود دسترسی داشته باشند. مطالعه بیشتر: خبر مهم برای مددجویان کمیته امداد اخبار مرتبط circle کارت زرد مجلس شورای اسلامی به وزیر جهاد کشاورزی + جزئیات circle وقتی سوال خبرنگار هم گزینشی میشود! circle زمان تحویل ۵ هزار مسکن استیجاری اعلام شد circle کارت سفر رونمایی میشود+جزییات پیشنهاد سردبیر circle سرلشکر علی عبداللهی: تلاش های خستگی ناپذیر کادر درمان شایسته والاترین احترام است circle پادکست / اولتیماتوم تامین اجتماعی به کارفرمایان؛ مهلت پرداخت حقبیمه تیرماه تا امشب circle بنزین ،آزمون تاب اوری اجتماعی circle تغییر محاسبات دشمنان در برابر توان دفاعی ملت ایران
![[محمد حکیمی] پرسشهای استاد محمدرضا حکیمی](/news/u/2026-08-21/ettelaat-86zgh.jpg)
