لبنیات باوجود ثبات قیمت شیر خام گران شد؛ توجیه صنایع لبنی برای گرانی چیست؟

به گزارش خبرنگار اقتصاد معاصر؛ بازار لبنیات در ماه‌های اخیر با موج جدیدی از افزایش قیمت مواجه شده است. بررسی قیمت نمونه‌ای از محصولات لبنی در شهریور و آبان ۱۴۰۵ نشان می‌دهد قیمت برخی اقلام رشد قابل ‌توجهی داشته است؛ اتفاقی که در کنار ثبات نرخ مصوب شیر خام، پرسش‌های جدی درباره مبنای قیمت‌گذاری صنایع لبنی ایجاد می‌کند.

مساله اصلی اینجاست که صنایع لبنی، افزایش هزینه ماده اولیه را یکی از دلایل اصلی درخواست برای اصلاح قیمت محصولات خود عنوان می‌کنند اما آیا افزایش قیمت شیر خام در ماه‌های اخیر به اندازه‌ای بوده که بتواند جهش قیمت محصولات نهایی را توضیح دهد؟ شیر خام از ابتدای سال چقدر گران شد؟

برای بررسی این موضوع، ابتدا باید روند قیمت مصوب شیر خام را مرور کرد. در اول دی‌ماه ۱۴۰۴، قیمت مصوب هر کیلوگرم شیر خام ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شد. این نرخ در مصوبه ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۵ به ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش یافت؛ به این ترتیب، قیمت مصوب شیر خام نسبت به نرخ قبلی حدود ۱۰۵ درصد رشد کرد.

با این حال، از زمان تصویب نرخ جدید در اردیبهشت‌ماه تا نیمه آبان امسال، نرخ مصوب شیر خام مجددا تغییر نکرده است. حتی در جلسه ۱۳ آبان کارگروه تنظیم بازار نیز قیمت ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومانی به ‌عنوان مبنای محاسبات کارخانه‌های لبنی مورد تاکید قرار گرفت.

در این میان، دامداران نیز خواستار اصلاح دوباره قیمت شیر خام هستند. جواد ابراهیمی، مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران اعلام کرده که نرخ مصوب فعلی حدود ۶۰ هزار تومان است و اتحادیه دامداران درخواست افزایش آن به ۸۰ هزار تومان را مطرح کرده؛ با این حال، به اعتقاد وی بعید است رقم نهایی بیش از ۷۰ هزار تومان تصویب شود. …