به گزارش میگنا رسانه اول روانشناسی و تاب آوری ایران Culinary Therapy یا درمان از طریق آشپزی یک رویکرد درمانی است که از فرآیند انتخاب مواد غذایی، آماده‌سازی، پخت‌وپز و حتی سرو کردن غذا برای حمایت از سلامت روان، افزایش آگاهی، کاهش استرس و تقویت مهارت‌های فردی و اجتماعی استفاده می‌کند.

معجزه روغنهای درمانی درجه یک: سال‌هاست که روغن‌ها فقط در حوزه آشپزی تعریف نمی‌شوند. از مصر باستان تا طب سنتی ایران و رویکردهای نوین مراقبت از پوست و مو،

مقایسه کامل روغن کنجد و روغن کلزا: بررسی خواص درمانی، نقطه دود، طعم، کاربرد در آشپزی، قیمت و تأثیر هر کدام بر سلامت قلب، پوست و سیستم ایمنی. راهنمای نهایی برای انتخاب بهترین روغن گیاهی.

زرشک این میوه‌ ترش‌مزه و درخشان، تنها یک چاشنی محبوب در آشپزی ایرانی نیست، بلکه گنجینه‌ای از خواص دارویی و درمانی است که امروز توجه دانشمندان، پزشکان و فعالان اقتصادی را به خود جلب کرده است.

دلیل عدم تندی فلفل سیاه، تفاوت ترکیب پیپرین با کپسایسین فلفل قرمز، خواص درمانی و نکات مهم در انتخاب و استفاده از این ادویه ارزشمند را در این مطلب بخوانید.

زیره یکی از قدیمی‌ترین ادویه‌های شناخته‌شده در آشپزی و طب سنتی ایران است که هم به دلیل عطر خاص و هم به‌خاطر خواص درمانی‌اش جایگاه ویژه‌ای دارد.

مقاله جامع درباره گیاه شنبلیله، خواص دارویی، فواید سلامتی از کنترل دیابت تا سلامت قلب، عوارض جانبی و تداخلات دارویی، همراه با روش های استفاده از این گیاه پرخاصیت.

زیره یکی از قدیمی‌ترین ادویه‌های شناخته‌شده در آشپزی و طب سنتی ایران است که هم به دلیل عطر خاص و هم به‌خاطر خواص درمانی‌اش جایگاه ویژه‌ای دارد.

زیره یکی از قدیمی‌ترین ادویه‌های شناخته‌شده در آشپزی و طب سنتی ایران است که هم به دلیل عطر خاص و هم به‌خاطر خواص درمانی‌اش جایگاه ویژه‌ای دارد.

زیره یکی از قدیمی‌ترین ادویه‌های شناخته‌شده در آشپزی و طب سنتی ایران است که هم به دلیل عطر خاص و هم به‌خاطر خواص درمانی‌اش جایگاه ویژه‌ای دارد.

تره، سبزی پرخاصیت با طبیعت گرم، نه تنها در آشپزی کاربرد دارد بلکه خواص درمانی گسترده ای برای بیماری های تنفسی، گوارشی، پوستی و حتی دردهای مفصلی دارد. در این مطلب با خواص، روش های مصرف و عوارض احتمالی تره و تره فرنگی آشنا می شوید.

عسل یکی از ارزشمندترین مواد خوراکی و درمانی طبیعت است؛ ماده‌ای شگفت‌انگیز که از گذشته‌های دور تا امروز، تقریباً همه‌ی طبیبان و ...

میوه به، یکی از میوه‌های پاییزی و زمستانی است که علاوه بر طعم شیرین و عطر دلنشین، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. این میوه خوشمزه، پایه بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی است. اگر به دنبال ایده‌هایی برای استفاده از به در آشپزی هستید، این مطلب را از دست ندهید.

آش شلغم با بلغور گندم یکی از مقوی‌ترین و پرخاصیت‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که به‌ویژه در فصل سرما جایگاه خاصی دارد.

دانه چیا یکی از آن مواد مغذی طبیعی است که می‌تواند به ‌راحتی با انواع نوشیدنی‌ها و خوراکی‌ها ترکیب ‌شود و نقش مؤثری در سلامت، انرژی و تناسب اندام داشته باشد.

شفقنا- دارچین از ادویه‌های پرمصرف در آشپزی و شیرینی‌پزی است، اما پژوهش‌های علمی در سال‌های اخیر نشان می‌دهد این ماده می‌تواند کاربردهای درمانی قابل توجهی نیز داشته باشد. به گزارش شفقنا؛ وبگاه روزنامه الشرق الاوسط نوشت: به گزارش وب‌سایت تخصصی «هلث»، اگرچه بیشتر مطالعات انجام‌شده درباره خواص پزشکی دارچین …

انار سرشار از مواد مغذی و آنتی ‌اکسیدان‌هایی است که سلامت بدن را تقویت می‌کنند؛ ترکیب انار با مواد غذایی دیگر می‌تواند اثرات درمانی آن را چند برابر کند و بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر سازد...

همه چیز درباره پودر زعفران: ویژگی های منحصر به فرد، کاربردهای متنوع در آشپزی (برنج، شیرینی، خورش)، خواص درمانی (کاهش استرس، تقویت حافظه) و راهنمای خرید و نگهداری صحیح این ادویه ارزشمند.