فاطمه ۷۰ ساله با صندلی تاشو می‌آید و حلما ۱۰ ساله با موشک کاغذی، آن طرف‌تر زن جوانی پای یک دیگ بزرگ آشپزی می‌کند؛ راز پشت این استمرار ۹۶ شبه اجتماع مردمی چیست؟

دلمه آذربایجانی با برگ مو یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که در مناطق مختلف کشور با دستورهای متفاوتی آماده می‌شود. در رسپی...

بستنی نعناع یکی از خوش‌عطرترین بستنی‌های خانگی است که با طعم خنک و تازه‌اش، برای روزهای گرم سال انتخابی عالی محسوب می‌شود. در این...

تصور کنید غذایی که ساعت‌ها در دل یک کوزه سفالی پخته شده، هنگام سرو درست مقابل چشمان شما شکسته شود و عطر گوشت و ادویه‌های آن فضا را پر کند. «کوزه‌کباب» یکی از معروف‌ترین غذاهای ترکیه است که به‌دلیل شیوه خاص پخت و سرو، به جاذبه‌ای محبوب برای گردشگران تبدیل شده است.

در این ویدیو شاهد آواز خوانی مجری شبکه سه هستید که برایتان جالب خواهد بود

اسنک پنیری با باقالی تازه یکی از خوشمزه‌ترین و متفاوت‌ترین میان ‌وعده‌هایی است که می‌توانید در فصل بهار و تابستان آماده کنید. در رسپی...

شاهد کلیپی از پخت غذا در هندونه هستید که موجب تعجبتون میشه.

سس موسیر از خوشمزه‌ترین انواع سس برای سالاد و فست‌وفود است که طعم قوی و اشتهاآوری دارد و به روش‌های مختلف درست می‌شود. در رسپی این...

بادمجانی که همه را دیوانه می‌کند! بهترین دستور پخت بادمجان! بادمجان از گوشت بهتر است!

هیچ‌کس باور نمی‌کند، اما جواب می‌دهد! من دیگر هر روز آشپزی نمی‌کنم.

k: آشپزی | دستور پخت | قیمه | سالاد خیار

تصور کنید غذایی که ساعت‌ها در دل یک کوزه سفالی پخته شده، هنگام سرو درست مقابل چشمان شما شکسته شود و عطر گوشت و ادویه‌های آن فضا را پر کند. «کوزه‌کباب» یکی از...

خورش تره، یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه مناطق کردنشین ایران، به ویژه استان کردستان است.

کالباس خانگی نوعی کالباس بسیار خوشمزه و سالم است که می‌توانید آن را با مواد تازه و بدون افزودنی در منزل تهیه کنید.

اگر فکر می‌کنید آلبالو را فقط در حالت تازه یا به صورت مربا می‌شناسید، وقت آن رسیده که با کمی خلاقیت، دنیای جدیدی از طعم‌ها را کشف کنید.

توی این مطلب بهتون میگیم که چطور بدون دستگاه بستنی خونگی درست کنید.

توی این مطلب همه نکات درست کردن میلک شیک موز رو گفتیم پس از دستش ندید.

این کدو سبز تنوری ظاهر ساده ای داره، اما یک ترکیب خاص باعث میشه حتی کدو دوست نداشته ها هم عاشقش بشن

تصاویری از آتش‌سوزی در حین پخش برنامه آشپزی «سرآشپز» شبکه سه را می بینید.

تصور کنید غذایی که ساعت‌ها در دل یک کوزه سفالی پخته شده، هنگام سرو درست مقابل چشمان شما شکسته شود و عطر گوشت و ادویه‌های آن فضا را پر کند. «کوزه‌کباب» یکی از معروف‌ترین غذاهای ترکیه است که به‌دلیل شیوه خاص پخت و سرو، به جاذبه‌ای محبوب برای گردشگران تبدیل شده است.

برای درست کردن کیک یزدی لازم نیست حتما فر داشته باشید توی این مطلب بهتون میگیم که چطور توی قابلمه این شیرینی خوشمزه رو درست کنید.

تصور کنید غذایی که ساعت‌ها در دل یک کوزه سفالی پخته شده، هنگام سرو درست مقابل چشمان شما شکسته شود و عطر گوشت و ادویه‌های آن فضا را پر کند. «کوزه‌کباب» یکی از معروف‌ترین غذاهای ترکیه است که به‌دلیل شیوه خاص پخت و سرو، به جاذبه‌ای محبوب برای گردشگران تبدیل شده است.

شاید تصور کنید پیازداغ و نعناع‌داغ فقط برای خوش‌طعم کردن غذا به کار می‌روند، اما سرآشپزها راز دیگری را فاش می‌کنند؛ این دو چاشنی قدیمی با رنگ و بافت منحصربه‌فرد خود، ساده‌ترین غذاها را به یک بشقاب اشتهابرانگیز و حرفه‌ای تبدیل می‌کنند.

پاستا مرغ و تره فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی است که به خاطر ترکیباتی مثل مرغ، عطر دلنشین تره فرنگی و سس خامه...

اسموتی هلو و هندوانه یک نوشیدنی خنک و سبک است که با طعم شیرین میوه‌های تازه و بافتی نرم و لطیف، انتخابی عالی برای روزهای گرم سال به...

ناچو با خامه ترش، فراتر از یک میان‌وعده ساده! این ترکیب جادویی از تردی چیپس تورتیلا، پنیرهای کش‌دار و طعم بی‌نظیر خامه ترش، مهمانی شما را به اوج هیجان می‌رساند و خاطره‌ای خوش از طعم‌های فراموش‌نشدنی برایتان رقم می‌زند.

کباب ترش کردی نوعی غذای اصیل و خوشمزه است که از ترکیب گوشت مرغ با سسی از سماق تهیه می‌شود.

خرید آنلاین کالابرگی از اُکالا امکان‌پذیر شد. کالاهای اساسی را با ارسال رایگان از اینجا تهیه کنید اظهارات اخیر فاطمه مهاجرانی، سخنگوی دولت، مبنی بر اینکه «فعلاً امکان افزایش مبلغ کالابرگ وجود ندارد» با واکنش‌ها و پرسش‌های زیادی در افکار عمومی همراه شده است. موضوع اصلی این است که آیا ثابت ماندن اعتبار …

خرید آنلاین کالابرگی از اُکالا امکان‌پذیر شد. کالاهای اساسی را با ارسال رایگان از اینجا تهیه کنید بر اساس قانون «جوانی جمعیت»، خانواده‌های قرارگرفته در دهک‌های اول تا چهارم که دست‌کم سه فرزند دارند، باید از سال ۱۴۰۰ یارانه‌ای معادل سه برابر رقم فعلی دریافت می‌کردند؛ اما اجرای این مصوبه تا امروز به تعویق …

سیر ترشی یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های سنتی ایرانی است که هرچه بیشتر بماند، طعم و عطر دلپذیرتری پیدا می‌کند. فوت‌وفن درست کردن سیر ترشی...

لوکوم توت فرنگی یکی از جذاب‌ترین انواع لوکوم میوه‌ای تابستانی با بافت مخملی و لطیف است که شباهت زیادی به باسلوق دارد و برای درست کردن...

چجوری یه بستنی سنتی زعفرانی خوشمزه درست کنیم؟

این املت بادمجون با ۳ تا تخم مرغ درست میشه و دیگه آب نمیندازه. رازش یه مرحله کوچیک تو پخته همه خرابش میکنن

اقتصادنیوز: هنگام پخش یک برنامه آشپزی از صدا و سیما، آتش سوزی رخ داد.

این هم یک صحنه زنده از آتش سوزی در سیمای کشور.

تصاویری از آتش‌سوزی در حین پخش برنامه آشپزی «سرآشپز» شبکه سه را می بینید.

ویدئویی از خوانندگی پیمان طالبی در پخش برنامه آشپزی شبکه سه منتشر شد.

کره گیاهی مایع لیو؛ با عطر کره، بدون پالم و بافتی روان برای تجربه‌ای نو در آشپزی.توسط شرکت کاله روانه بازار شد.

سیب زمینی تنوری با سس قارچ غلیظ و ترد. بدون خامه و بدون فویل. فقط اگه قارچت...

کشک بادمجان رو اینجوری درست کن، یه نکته داره که طعم رو عوض میکنه... حدس میزنی چیه؟

اگر فکر می‌کنید آلبالو را فقط در حالت تازه یا به صورت مربا می‌شناسید، وقت آن رسیده که با کمی خلاقیت، دنیای جدیدی از طعم‌ها را کشف کنید.

توی این مطلب همه نکات درست کردن کیک اسفنجی رو گفتیم پس تا پایان با ما همراه باشید.

پس انداز ۱ تا ۳ لیتر آب در هر بار آشپزی با استفاده از پیمانه اندازه گیری

ویدئویی از خوانندگی پیمان طالبی در پخش برنامه آشپزی شبکه سه منتشر شد.

ویدیویی از پخت یک برگر ویژه با سوجوک (سوسیس سنتی ترکیه) و لواش روی سنگ طبیعی مورد توجه کاربران قرار گرفته است. در این روش، مواد غذایی به جای استفاده از

ویدئویی از یک مسابقه آشپزی تلویزیونی که با حضور شرکت‌کنندگان زن و مرد روی آنتن رفته، در فضای مجازی مورد توجه قرار گرفته است.

یک دستور تهیه دسر توت‌فرنگی با مواد اولیه محدود و بدون نیاز به شیر، نشاسته و تخم‌مرغ مورد توجه علاقه‌مندان به آشپزی قرار گرفته است.

آموزش کامل پخت کینوا به جای برنج. نسبت آب به کینوا، روش صحیح شستن، نکات طعم‌دار کردن و نگهداری. کینوا جایگزین سالم و مقوی برای برنج در رژیم غذایی.

یکی از مشکلاتی که ممکن است هنگام طرز تهیه کوکو سبزی پیش بیاید، تلخی آن است. این مسئله می تواند تجربه ی شیرینِ لذت از کوکو سبزی خوشمزه را کاهش دهد. در این مقاله، به بررسی علل تلخی کوکو سبزی و راهکارهایی برای جلوگیری از آن پرداخته ایم.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.

سوپ باقالی یک غذای کلاسیک و پرطرفداری است که به دلیل ترکیب طعم‌های دلپذیر و مواد مغذی فراوان، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی کامل در...

خرید لیموی تازه و آبدار شاید در نگاه اول کار ساده‌ای به نظر برسد، اما همه لیموها کیفیت یکسانی ندارند. با شناخت چند نشانه ساده که شامل...

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.

k: آشپزی | غذای بدون گوشت و مرغ | غذای آسان | غذاهای ارزان | غذای ارزان

در ویدیویی جذاب از آشپزی در فضای باز، یک برگر دابل زینگر ترد و خوش‌طعم در کنار رودخانه تهیه می‌شود که ترکیب طبیعت، آتش و غذای لذیذ را به نمایش می‌گذارد.

ناچو با خامه ترش، فراتر از یک میان‌وعده ساده! این ترکیب جادویی از تردی چیپس تورتیلا، پنیرهای کش‌دار و طعم بی‌نظیر خامه ترش، مهمانی شما را به اوج هیجان می‌رساند و خاطره‌ای خوش از طعم‌های فراموش‌نشدنی برایتان رقم می‌زند.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.

k: آشپزی | زرشک پلو | پای سیب | هواپز

پس ازمسابقه«دستپخت»، تلویزیون سراغ تولید یک مسابقه آشپزی جدید به نام«سرآشپز» رفت که نسخه ایرانی مسابقه‌ای مشهوربه نام«Next Level Chef» است. «سرآشپز» که از۲۹ اردیبهشت‌ماه با اجرای پیمان طالبی روی آنتن رفته، نتوانسته رقابت جذاب وسرگرم‌کننده‌ای را به نمایش بگذارد.

دلمه یکی از غذاهای قدیمی و محبوب در آشپزی ایرانی و خاورمیانه است. از دلمه برگ مو گرفته تا دلمه بادمجان، فلفل و کدو، این غذا در بسیاری از شهرهای ایران با دستورهای مختلف پخته می‌شود. اما سؤال جالبی که برای خیلی‌ها پیش می‌آید این است: چرا به این غذا «دلمه» می‌گویند؟

در دل طبیعت و میان هوای پاک کوهستان، هیچ چیز به اندازه یک املت تازه و داغ نمی چسبد. صدای باد، منظره بی نظیر ارتفاعات و عطر املت، لحظاتی ساده اما

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.  

زرشک پلو با مرغ تکه‌ای یکی از روش‌های ساده و خوشمزه برای تهیه زرشک پلو است. در این روش، مرغ به تکه‌های بزرگ یا کوچک خرد شده و به صورت جداگانه با زرشک و برنج ترکیب می‌شود.

خرید آنلاین کالابرگی از اُکالا امکان‌پذیر شد. کالاهای اساسی را با ارسال رایگان از اینجا تهیه کنید کاهش مصرف مواد غذایی ضروری، به‌ویژه لبنیات و دیگر منابع پروتئینی، به یکی از پیامدهای جدی فشارهای اقتصادی تبدیل شده است؛ موضوعی که می‌تواند در سال‌های آینده زمینه‌ساز افزایش بیماری‌ها و مشکلات تغذیه‌ای در …

تولد مهسا، دوست مریم نزدیک بود. مریم از مادرش خواست که روز تولد یک کیک درست کند تا او آن را به کلاس ببرد و مهسا را غافل‌گیر کند.

برنا - گروه فرهنگ و هنر: بزرگ‌ترین پروژه تلویزیونی در ژانر آشپزی، با نام «سرآشپز»، از شامگاه سه‌شنبه ۲۹ اردیبهشت‌ماه مهمان شبکه سه سیما شد. این مسابقه که برا...

برنا - گروه فرهنگ و هنر: بزرگ‌ترین پروژه تلویزیونی در ژانر آشپزی، با نام «سرآشپز»، از شامگاه سه‌شنبه ۲۹ اردیبهشت‌ماه مهمان شبکه سه سیما شد. این مسابقه که برا...

رکنا: طرز تهیه برنج زعفرانی را با روغن حیوانی که عطر و طعم اصیل آشپزی ایرانی را به رخ می کشد در این مطلب آموزش داده ایم.

بزرگ‌ترین پروژه تلویزیونی در ژانر آشپزی، با نام «سرآشپز»، از شامگاه سه‌شنبه ۲۹ اردیبهشت‌ماه مهمان شبکه سه سیما شد.

میلک شیک خرما و نارگیل یک نوشیدنی‌ خوش‌طعم و انرژی‌بخشی است که هم برای صبحانه مناسب است و هم می‌تواند یک میان‌وعده مقوی و سریع برای...

مارمالاد شاتوت یکی از خوشمزه‌ترین و خوش‌رنگ‌ترین انواع مارمالاد تابستانی است که هم با ژلاتین و هم بدون ژلاتین درست می‌شود. در رسپی این...

بزرگ‌ترین پروژه تلویزیونی در ژانر آشپزی، با نام «سرآشپز»، که از شامگاه سه‌شنبه ۲۹ اردیبهشت‌ماه مهمان شبکه سه سیما شده، هر هفته از شبکه سه سیما پخش می‌شود.

بزرگ‌ترین پروژه تلویزیونی در ژانر آشپزی، با نام «سرآشپز»، از شامگاه سه‌شنبه ۲۹ اردیبهشت‌ماه مهمان شبکه سه سیما شد. این مسابقه که برای نخستین بار در ایران با الهام از نسخه جهانی «Next Level Chef» با اجرای گوردون رمزی طراحی و بومی‌سازی شده، با دکوری سه‌طبقه، استانداردهای جهانی را به تلویزیون ایران آورده …

حبوبات از مواد غذایی بسیار مقوی و پرکاربرد در آشپزی ایرانی هستند، اما یک مشکل رایج آن‌ها دیرپز بودنشان است؛ به‌ خصوص وقتی از قبل خیس نخورده باشند یا تازه هم نباشند. در چنین شرایطی یک ترفند ساده وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند.

حبوبات از مواد غذایی بسیار مقوی و پرکاربرد در آشپزی ایرانی هستند، اما یک مشکل رایج آن‌ها دیرپز بودنشان است؛ به‌ خصوص وقتی از قبل خیس نخورده باشند یا تازه هم نباشند. در چنین شرایطی یک ترفند ساده وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند.

جدول قیمت حبوبات امروز دوشنبه ۴ خرداد ۱۴۰۵ را با پیش بینی قیمت حبوبات فردا ببینید. بررسی روند نخود، لوبیا و عدس در اقتصاد ایران همراه با تحلیل بازار برای مدیریت سبد خانوار.

اگر به دنبال یک شام سبک، سالم و خوش‌طعم برای روزهای گرم تابستان هستید، پیشنهاد جدید جنیفر گارنر می‌تواند الهام‌بخش شما باشد. این بازیگر مشهور اخیراً در مجموعه ویدئوهای آشپزی خود، یک غذای ساده اسپانیایی را معرفی کرده که علاوه بر طعم فوق‌العاده، به راحتی در خانه قابل تهیه است.

چجوری چنجه رو مرینیت کنیم که نرم و آبدار باشه؟

پیازداغ و نعناع‌داغ دو چاشنی آشنا در آشپزی ایرانی سال‌هاست که فراتر از طعم‌دهی، به عناصر مهمی در زیباسازی غذا تبدیل شده‌اند.

کیفیت غذای پرسنلی روی تمرکز، انرژی، نظم روز کاری و رضایت کارکنان اثر مستقیم دارد. غذایی که هر روز در شرکت سرو می‌شود، اگر تکراری، سنگین یا بی‌کیفیت باشد، خیلی زود خودش را در افت تمرکز بعد از ناهار، بی‌حوصلگی یا حتی نارضایتی کارکنان نشان می‌دهد.

توی این مطلب طرز تهیه دو مدل یخ در بهشت با میوه و پودر ژله رو گفتیم پس از دستش ندید.

اگه دنبال یه طعم و مزه جدید از مرغ هستید حتما این مرغ مشهدی رو امتحان کنید.

شاهد کلیپی از حمید هیراد هستید که یاد این هنرمند از دست رفته رو در دلتون زنده میکنه.

توی این ویدئو یاد میگیرید که چطور به راحتی کافه گلاسه و شیک انبه درست کنید.

اگر به دسرهای کافی‌شاپی علاقه دارید و دوست دارید در خانه یک چیزکیک به سبک کافی‌شاپ، ساده، خوشمزه و خاص درست کنید، چیزکیک ازگیل را در...

کراکر بادام‌ زمینی، ترکیبی از بافت ترد و طعم غنی و آجیلی هستند که تجربه‌ای به‌ مراتب لذیذتر و سالم‌تر از نمونه‌های صنعتی و بازاری ارائه...

خط سلامت: برخلاف تصور رایج، شیشه‌های ادویه یکی از آلوده‌ترین سطوح در آشپزخانه هستند، زیرا هنگام آشپزی مرتباً با دست‌های آلوده لمس می‌شوند. خوشبختانه، با چند روش ساده می‌توان آن‌ها را تمیز و ضدعفونی کرد تا از انتقال باکتری‌ها جلوگیری شود.

کوکو یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در آشپزی ایرانی است. از کوکو سبزی گرفته تا کوکو سیب‌زمینی، این غذا در بسیاری از خانه‌های ایرانی پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید چرا به این غذا «کوکو» می‌گویند و ریشه این نام از کجا آمده است.

فرهنگی رکنا: برنامه سرآشپز به‌ عنوان یک مسابقه متفاوت و چالشی در حوزه آشپزی، با حضور شرکت‌ کنندگان مستعد و رقابت‌های جذاب، روی آنتن شبکه سه سیما رفته است.

پاناکوتای شاتوت، تلفیقی بی‌نظیر از بافت ابریشمیِ خامه‌ای و طعم ملس و تابستانی شاتوت است که برای درست کردن آن، ابتدا پودر ژلاتین را در...

زیره پلو با نخودفرنگی یکی از غذاهای معطر، پر خاصیت و سبک است که با نخودفرنگی تازه یا کنسروی خیلی سریع آماده می‌شود.

مواد لازم: قارچ ۱۰ عدد، پیاز بزرگ ۲ عدد، رب گوجه فرنگی ۲ ق، سیب زمینی کوچک ۳ عدد، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه، لوبیا چیتی ۲ پیمانه، آبلیمو یا نارنج تازه،

تخم مرغ یکی از بهترین مواد غذایی تو آشپزخونه‌ست که با ترکیبات ساده، غذاهای خوشمزه و سالم می‌سازه بدون اینکه زمان زیادی ببره. اگر به دنبال طرز تهیه غذای ساده با تخم مرغ هستید، این ۴ دستور رو امتحان کنید که هر کدوم کمتر از ۱۵ دقیقه زمان می‌برن و با مواد در دسترس ساخته می‌شن.

سس مکزیکی چیپوتله نوعی سس تند با طعم دودی است که این روزها شهرت زیادی پیدا کرده و در کنار غذاهای سوخاری سرو می‌شود.

غوره یکی از چاشنی‌های پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که برای تهیه خورش، آش، دلمه، ترشی، آبغوره و غذاهای ترش‌مزه استفاده می‌شود.

کشک یکی از قدیمی‌ترین و پرکاربردترین فرآورده‌های لبنی در آشپزی ایرانی است.

تبدیل قابلمه به «فر خانگی» یکی از کاربردی‌ترین ترفندهای آشپزی است، مخصوصاً برای زمانی که به فر دسترسی ندارید یا می‌خواهید کیک و پیتزا با بافتی نرم‌تر (بدون خشک شدن) داشته باشید.

کوکو یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در آشپزی ایرانی است. از کوکو سبزی گرفته تا کوکو سیب‌زمینی، این غذا در بسیاری از خانه‌های ایرانی پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید چرا به این غذا «کوکو» می‌گویند و ریشه این نام از کجا آمده است.

موسیر پلو یکی از غذاهای خوش‌عطر و ساده شمال کشور است که در نگاه اول شاید کمی ناشناخته باشد، اما طعم خاص موسیر تازه در کنار کره محلی...