راههایی برای کاهش آلودگی برنج به آرسنیک
ایسنا/محققان در یک مطالعه تازه، به سراغ بررسی راهکارهای مدیریتی و کشاورزی برای کاهش ورود آرسنیک به دانه برنج رفتهاند؛ فلزی سمی که میتواند از طریق آب و خاک آلوده وارد زنجیره غذایی شود. آرسنیک یک شبهفلز بسیار سمی است که به طور طبیعی در پوسته زمین وجود دارد، اما افزایش غلظت آن در آب و خاک میتواند ب