بازار
اسدالله تیموری یانسری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان مازندران در این جشنواره اظهار کرد: در منطقه شمال کشور، بهشهر پایتخت اکولوژیک انار است و انار اشرف از نظر زیست‌بوم و برندسازی مورد علاقه مردم استان و کشور است. انتظار می‌رود باغداران و اتحادیه‌ها این باریته را حفظ کنند.
وی افزود: ۱۲۰۰ هکتار باغ انار صنعتی در بهشهر داریم و میانکاله با ۱۲ هزار هکتار زیستگاه طبیعی، بومی و محلی ترش، پایگاه تولید انار ترش مازندران و کشور است.
تیموری با اشاره به چالش جدی تازه‌خوری و خام‌فروشی انار گفت: باید ارزش افزوده را در دستور کار قرار دهیم و با توسعه صنایع فرآوری و استفاده از دانه، پوسته و ضایعات، صنعت انار را با اشتغال‌زایی و ارزش افزوده فراوان توسعه دهیم.
وی خاطرنشان کرد: عنوان انار اشرف ویژه مازندران است و جشنواره امسال در منطقه هوتو برگزار شد که زبان گویای تاریخ است. انار اشرف با سازگاری بالا و ذائقه‌پذیری خاص خود، فراوان‌ترین رقم انار منطقه است و انتظار می‌رود به‌عنوان یک میراث تاریخی به توسعه صنعت انار توجه شود.
انار اشرف یک میراث تاریخی است
محمد حامدی رستمی، فرماندار بهشهر نیز در این جشنواره با اشاره به قدمت ۳۵۰۰ ساله انار اشرف اظهار کرد: انار اشرف تنها یک محصول کشاورزی نیست، بلکه یک میراث تاریخی و فرهنگی است که نسل به نسل به دست ما رسیده … …
