این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
جام جم آنلاین – در ادامه مطلب با طرز تهیه خورش تره‌فرنگی آشنا می‌شوید. مواد اولیه خورش تره‌فرنگی (برای 4 نفر) • تره‌فرنگی: ۵۰۰ گرم • گوشت خورشتی گوسفندی یا گوساله: ۳۰۰ گرم • پیاز متوسط: ۲ عدد • جعفری خردشده: ۱۵۰ گرم • نعناع تازه خردشده: ۵۰ گرم • لپه: نصف پیمانه • رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری • آب‌لیمو یا آبغوره: ۲ قاشق غذاخوری • زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری • فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم • روغن: به مقدار لازم • آب جوش: به مقدار لازم بیشتر بخوانید: کلم‌پلو مجلسی؛ طرز تهیه غذای خوش‌عطر شیرازی با گوشت قلقلی طرز تهیه خورش تره‌فرنگی مرحله به مرحله مرحله اول؛ آماده کردن مواد اولیه ابتدا لپه را چند ساعت در آب خیس کنید و در این مدت یکی دو بار آب آن را عوض کنید. تره‌فرنگی را پس از شستن به صورت حلقه‌های متوسط خرد کنید. قسمت سفید و سبز روشن تره‌فرنگی برای تهیه خورش مناسب است. جعفری و نعناع را نیز ریز خرد کنید. مرحله دوم؛ تفت دادن پیاز و گوشت پیاز‌ها را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس گوشت خورشتی را داخل قابلمه بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. مرحله سوم؛ پخت گوشت و لپه رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ باز کند. لپه خیس‌خورده را نیز داخل قابلمه بریزید. چند لیوان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت و لپه با حرارت ملایم بپزند. … … خبرگزاری جام جم / ۴ ساعت قبل
طرز تهیه خورش تره‌فرنگی؛ غذای خوش‌عطر و متفاوت برای سفره ایرانی
خورش تره‌فرنگی یکی از خورش‌های خوش‌طعم و کمتر شناخته‌شده ایرانی است که با تره‌فرنگی، گوشت، پیاز و سبزیجات معطر تهیه می‌شود. این غذا را می‌توان همراه برنج سرو...
دانلود از کافه بازار
