خط سلامت: مسمومیت غذایی ناشی از سموم میکروبی یکی از مرگبارترین بیماری‌های ناشی از غذا است که سالانه عامل مرگ حدود ۳۵ هزار نفر در سراسر جهان می‌شود. این بیماری‌ها عمدتاً به دلیل مصرف غذاهای آلوده به باکتری‌ها، ویروس‌ها و انگل‌ها رخ می‌دهند و می‌توانند عوارض جدی برای سلامت انسان داشته باشند.

مصرف ۳ تا ۴ عدد تخم‌مرغ در روز، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌ـ‌عروقی و حتی مرگ را تا ۱۷ درصد افزایش می‌دهد.

مصرف غذا‌های سبک و گرم نظیر سوپ، فرنی، حلیم رقیق، سبزیجات پخته، تخم‌مرغ، مرغ و ماهی، نوشیدن حداقل ۸ لیوان مایعات گرم در روز و گنجاندن میوه‌هایی مانند پرتقال، نارنگی، سیب و کیوی در رژیم روزانه می‌تواند روند بهبود را تسریع کند.

مصرف غذا‌های سبک و گرم نظیر سوپ، فرنی، حلیم رقیق، سبزیجات پخته، تخم‌مرغ، مرغ و ماهی، نوشیدن حداقل ۸ لیوان مایعات گرم در روز و گنجاندن میوه‌هایی مانند پرتقال، نارنگی، سیب و کیوی در رژیم روزانه می‌تواند روند بهبود را تسریع کند.

در روزهای آلوده، تغذیه مناسب می‌تواند به مقابله با عوارض ناشی از آلودگی هوا کمک کند. با مصرف مواد غذایی خاص، می‌توانید سلامت خود را حفظ کرده و اثرات منفی آلودگی را کاهش دهید.

کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به عوارض آلودگی هوا بر سلامت، بر لزوم در پیش گرفتن رژیم غذایی مناسب و سرشار از فیبر و مواد مغذی برای کاهش اثر سوء هوای آلوده بر بدن و افزایش توانایی مقابله با این شرایط تاکید کرد.