ظهور و گسترش قارچ‌گونه فروشگاه‌های زنجیره‌ای لوازم خانگی در سال‌های اخیر، زنگ خطر را برای هزاران واحد صنفی خرد و سنتی در سراسر کشور به صدا درآورده است. این پدیده که با وعده ارائه محصولات متنوع و شرایط فروش ویژه همراه بوده، اکنون به چالشی جدی برای بقای کسب‌وکار‌های کوچک تبدیل شده است.

مواد لازم:برنج ۴ پیمانه، سینه مرغ ۱ عدد، نخود فرنگی ½ پیمانه، قارچ ۴۰۰ گرم، فلفل دلمه‌ای رنگی ۴ قاشق غذاخوری، فلفل سبز تند ۱ عدد، گوجه فرنگی ۴ عدد، پیاز ۲ عد...

در این ویدئو یک زوج روستایی ساکن یکی از مناطق کشور با استفاده از قارچ، لوبیا و سیب‌زمینی یک خوراک سنتی تهیه می‌کنند.

پژوهشی جدید نشان می‌دهد قارچ دارویی «ری‌شی» که قرن‌ها در طب سنتی شرق استفاده می‌شده، می‌تواند با مهار تخریب استخوان و تقویت جذب کلسیم، به‌عنوان یک گزینه طبیعی و مکمل در مقابله با پوکی استخوان نقش‌آفرین باشد؛ هرچند محققان بر لزوم انجام مطالعات بالینی گسترده‌تر تأکید دارند.

قارچ سنتی با دارا بودن مواد مغذی، به‌عنوان یک گزینه غذایی مفید برای حمایت از سلامت استخوان‌ها معرفی می‌شود.

ایسنا/ محققان در پژوهشی جدید به بررسی نقش یک قارچ شناخته شده در طب سنتی شرق پرداخته‌اند تا ببینند آیا می‌تواند در مقابله با پوکی استخوان به عنوان یک گزینه طبیعی مفید باشد یا نه. پوکی استخوان یکی از شایع‌ترین بیماری‌های اسکلتی در جهان است و با کاهش تراکم استخوان و افزایش احتمال شکستگی همراه است. آمار

محققان در پژوهشی جدید به بررسی نقش یک قارچ شناخته شده در طب سنتی شرق پرداخته‌اند تا ببینند آیا می‌تواند در مقابله با پوکی استخوان به عنوان یک گزینه طبیعی مفید باشد یا نه.

پوکی استخوان یکی از شایع‌ترین بیماری‌های اسکلتی در جهان است و با کاهش تراکم استخوان و افزایش احتمال شکستگی همراه است. آمار جهانی نشان می‌دهد که حدود ۲۰۰ میلیون نفر با این مشکل دست و پنجه نرم می‌کنند و سالانه میلیون‌ها شکستگی ناشی از آن رخ می‌دهد.

محققان در پژوهشی جدید به بررسی نقش یک قارچ شناخته شده در طب سنتی شرق پرداخته‌اند تا ببینند آیا می‌تواند در مقابله با پوکی استخوان به عنوان یک گزینه طبیعی مفید باشد یا نه.

خبرآنلاین/ دکتر فاطمه مرادی، پزشک متخصص طب سنتی می‌گوید: به ویژه در ۳ الی ۴ روز قبل  از شروع پریود و  در طی ۲الی ۳روز اول ایام خونریزی در خوردن مواد غذایی سرد مثل آب یخ، بستنی، دوغ، ماست، خیار، هندوانه، ترشی ها و ... اجتناب کنید و از مصرف غذاهای غلیظ و سخت هضم مانند فست فودهای حاوی پنیر پیتزا و قارچ

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی قزوین از افزایش تولید سالانه قارچ و فعالیت گسترده واحدهای صنعتی و سنتی در این استان خبر داد.

برنا- گروه استانها: مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین از افزایش تولید سالانه قارچ و فعالیت گسترده واحدهای صنعتی و سنتی در این استان خبر داد.

قزوین- مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین از افزایش تولید سالانه قارچ و فعالیت گسترده واحدهای صنعتی و سنتی در این استان خبر داد.

این پیش‌غذای گیاهی و بسیار سالم با سبزیجاتی مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ، پیاز و... تهیه می‌شود و دستور پخت آسانی دارد.

فرارو/ این پیش‌غذای گیاهی و بسیار سالم با سبزیجاتی مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ، پیاز و... تهیه می‌شود و دستور پخت آسانی دارد. امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای ام

در روستاهای ایران، خوراک مرغ با قارچ و پنیر به روشی سنتی و با استفاده از مواد اولیه تازه محلی تهیه می‌شود.

آواز محلی «نیتوانم پِر» مربوط به شهرستان‌های ملکشاهی و مهران، فنون سنتی برداشت «قارچ وحشی» و باورهای مرتبط با آن در سراسر استان، اسطوره کُردی «داڵگ وهار» همراه با مناسک و باورهای مرتبط، مهارت سنتی بستن سربند (سَروَن) کلهری و کاربردهای آن در ایوان، چوار، چرداول و شهر ایلام، اسطوره کُردی «شاماران» و نذرهای …

رئیس انجمن علمی طب سنتی ایران با بیان اینک هزینه نکردن برای احیا و توسعه تعالیم مکتب کهن طبی، هزینه‌سازی برای آینده کشور است، گفت: کم توجهی به این امر می‌تواند زمینه را برای رشد قارچ‌گونه و ثروت‌اندوزی قلیلی فرصت‌طلب را فراهم سازد.

ترشی لیته هفت قلم یک ترشی سنتی و پر طرفدار ایرانی است که قصد داریم آن را به شما آموزش دهیم.

در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن یکی از روستا‌های سریلانکا را می‌بینید که با قارچ، آرد و ... ساندویچ‌های خوشمزه‌ای درست می‌کند./فرادید

این روزها غذاهای سریع یا همان فست‌فودها جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی مردم دنیا پیدا کرده‌اند و بسیاری ترجیح می‌دهند طعم‌های مدرن را جایگزین غذاهای سنتی کنند. یکی از دلایل این محبوبیت، علاوه بر طعم‌های جذاب، صرفه‌جویی در زمان آماده‌سازی است. در این مطلب با طرز تهیه یکی از فست‌فودهای پرطرفدار رستورانی، …

شفقنا دانشمندان با مهندسی یک قارچ خاکزی، موفق به ساخت یک هیدروژل زیستی سه‌بُعدی شدند. این ماده جدید با ساختاری چندلایه که شباهت زیادی به بافت‌های نرم بدن دارد، آینده پزشکی ترمیمی را متحول می‌کند. به گزارش سرویس ترجمه شفقنا، در حالی که عموم مردم قارچ‌ها را صرفاً برای تجزیه مواد مرده می‌شناسند، محققان …