فرمول خانگی دافع پشه و سوسک با قهوه و پاپریکا چطور با فویل آلومینیومی حشرات رو فراری بدیم؟ مواد لازم : قهوه آسیاب شده (۳ ق.غ) | برگ بو (۲ عدد) | پاپریکا (۲ ق.چ) | فویل آلومینیومی (۱ تکه) این مواد رو

زومیت/ پژوهشگران با استفاده از امواج فراصوت و بدون نیاز به آب داغ، موفق شده‌اند قهوه‌ای با ویژگی‌های شیمیایی و طعمی مشابه اسپرسوی معمولی تولید کنند. اگر طرفدار قهوه باشید، احتمالاً می‌دانید برای تهیه اسپرسو استاندارد به سه عنصر اصلی نیاز است: قهوه آسیاب‌شده، دستگاهی که بتواند فشار لازم را ایجاد کند

ریحانه شیبانی، انصاف نیوز: در کافه‌های تهران دیگر صدای آسیاب قهوه با صدای نگرانی صاحبان کسب‌وکار درهم آمیخته است. گل‌های مانده روی میزکافه ای، منوهای با قیمت بالا و مشتریانی که تکه‌های باقی‌مانده کیک را در ظرف یک‌بار مصرف به خانه می‌برند این تصویر تعدادی کافه‌های تهران در بهار ۱۴۰۵ است.

انتخاب بین دانه کامل قهوه و قهوه آسیاب‌شده فقط به طعم مربوط نمی‌شود. اگر شما هم هنگام خرید قهوه نمی‌دانید کدام گزینه بهتر است، متخصصان می‌گویند تفاوت این دو...

تنظیم صحیح درجه آسیاب قهوه برای دستگاه دلونگی تأثیر مستقیمی بر کیفیت اسپرسو دارد. اگر قهوه بیش از حد ریز آسیاب شود، آب به سختی از آن عبور کرده و نوشیدنی نهایی تلخ و غلیظ خواهد شد. در مقابل، آسیاب درشت باعث عصاره‌گیری ناقص و طعم آبکی می‌شود. به‌طور معمول، بهترین درجه آسیاب برای دستگاه‌های دلونگی بین …

در شهری که شتاب، فرصت مکث را از آدم‌ها گرفته، کافه‌ها هنوز پناهگاه گفت‌وگو، تنهایی، قرارهای عاشقانه و خاطرات نسل‌های مختلف‌اند؛ از میزهای قدیمی کافه نادری و گل رضائیه تا کافه‌های مدرن تهران که صدای آسیاب قهوه و بخار دستگاه اسپرسو، موسیقی ثابت روزهایشان شده است.

در شهری که شتاب، فرصت مکث را از آدم‌ها گرفته، کافه‌ها هنوز پناهگاه گفت‌وگو، تنهایی، قرارهای عاشقانه و خاطرات نسل‌های مختلف‌اند؛ از میزهای قدیمی کافه نادری و گل رضائیه تا کافه‌های مدرن تهران که صدای آسیاب قهوه و بخار دستگاه اسپرسو، موسیقی ثابت روزهایشان شده است.

عطر قهوه این روزها در تهران، فقط از پشت شیشه کافه‌ها به خیابان نمی‌ریزد؛ از بازار دان سبز و دستگاه‌های رُست(برشته کاری) در حوالی خیابان جمهوری تا کافه‌های قدیمی و باریستاهایی که پشت بار، فنجان‌به‌فنجان برای شهر روایت می‌سازند، قهوه به بخشی از زیست روزمره پایتخت تبدیل شده است. در شهری که شتاب، فرصت …

دنیای اقتصاد: از منظر علم، هر فنجان قهوه معمایی سرشار از شگفتی است. بیش از هزار مولکول در تار و پود طعم آن تنیده‌ شده‌اند؛ عناصری که تحت تاثیر نژاد دانه، هنر برشته‌سازی، ظرافت آسیاب و در نهایت، جادوی دم‌آوری قرار دارند.