بازار
بیشتر بخوانید:
این شیرینی خانگی هم راحت است هم فر نمی‌خواهد
مواد لازم
گیلاس خردشده ۲۳۰ گرم
پوست پرتقال ۲ پیمانه
تخم‌مرغ ۳ عدد
کشمش ۱ پیمانه
مویز ۱ پیمانه
خرما ۶۵ گرم
بادام خردشده نصف پیمانه
آب‌میوه دلخواه ۲ پیمانه
آرد چندمنظوره ۲ و نیم پیمانه
جوش‌شیرین نصف قاشق چای‌خوری
پودر میخک ۱ قاشق چای‌خوری
پودر دارچین ۱ قاشق چای‌خوری
نمک نصف قاشق چای‌خوری
کره ۱۰۰ گرم
شکر قهوه‌ای ۲۰۰ گرم
آب سیب (دلخواه ) ۱ پیمانه طرز تهیه
مرحله اول: آماده کردن میوه‌ها
گیلاس خردشده، پوست پرتقال، کشمش، مویز، خرمای خردشده و بادام را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. آب‌میوه دلخواه را به مواد بیفزایید و اجازه دهید مخلوط به مدت ۲ ساعت بماند تا میوه‌ها نرم شوند و بخشی از آب‌میوه را به خود بگیرند. پس از این زمان، نصف پیمانه از آرد را روی میوه‌ها بریزید و به‌آرامی هم بزنید تا سطح آنها به آرد آغشته شود.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد خشک
آرد باقی‌مانده را همراه با جوش‌شیرین، پودر میخک، دارچین و نمک داخل یک کاسه بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا ادویه‌ها در همه بخش‌های آرد پخش شوند. بهتر است آرد را پیش از مخلوط کردن الک کنید تا گلوله‌ای در آن نماند. این ترکیب، پایه خشک کیک را می‌سازد و به آن عطر دلپذیر دارچین و میخک می‌دهد.
مرحله سوم: آماده کردن مایه کیک …
