وی افزود: در زمان قطعی برق، فعالیت نانوایی‌ها با مشکلات متعددی مواجه می‌شوند؛ چراکه بخش قابل توجهی از نانوایی‌ها به دلیل به‌روزرسانی تجهیزات، به برق وابسته هستند. قطعی دو تا سه ساعته برق می‌تواند موجب از بین رفتن خمیر و توقف فعالیت نانوایی شود و از سوی دیگر، تجمع مردم در صف و انتقال مراجعه به ساعات دیگر، نارضایتی اجتماعی ایجاد می‌کند.
مدیرعامل بنیاد برکت ستاد اجرایی فرمان امام ادامه داد: برای رفع این مشکل، شناسایی نانوایی‌های کانونی و مرکزی در دستور کار قرار گرفت و حمایت از این واحدها برای تأمین موتور برق و همچنین دوگانه‌سوز کردن مشعل‌ها آغاز شد.
مدنی گفت: از سال گذشته در مجموع سه هزار و ۳۸۱ نانوایی در ۳۱ استان کشور با استفاده از تسهیلات بنیاد برکت ستاد اجرایی فرمان امام به تجهیزات دوگانه‌سوز و منابع جایگزین تولید برق مجهز شدند.
وی با اشاره به شرایط متفاوت تأمین انرژی در فصول مختلف افزود: نانوایی‌ها در زمستان با چالش تأمین گاز و در تابستان با مشکل قطعی برق مواجه هستند؛ بنابراین با اجرای این طرح تلاش شده است وابستگی آنها به یک منبع انرژی کاهش یابد و امکان استمرار فعالیتشان در شرایط بحران فراهم شود.
مدیرعامل بنیاد برکت ستاد اجرایی فرمان امام با اشاره به شرایط ویژه کشور تأکید کرد: با توجه به بحران جنگ، اهمیت این موضوع دوچندان شده است و امسال نیز برنامه گسترده‌تری برای افزایش تاب‌آوری نانوایی‌ها در دستور کار قرار گرفته است.
سید امیرحسین مدنی با بیان اینکه حدود ۴۰ هزار نانوایی در کشور فعالیت می‌کنند، گفت: امسال بنیاد برکت ستاد اجرایی فرمان امام هدف‌گذاری کرده است که نزدیک به یک‌چهارم نانوایی‌های کشور، معادل حدود ۱۰ هزار واحد، تحت حمایت این طرح قرار گیرند.
وی افزود: برای … …
دانلود از کافه بازار
