چند توصیه مهم به خانواده‌های بیماران آلزایمر: از ممنوعیت گرسنگی تا اجبار به خانه‌نشینی

همشهری‌آنلاین - پروانه بندپی: وقتی آلزایمر پیشرفت می‌کند، فرد بیمار حتی غذا خوردن را فراموش می‌کند؛ نه گرسنگی را درست تشخیص می‌دهد و نه به یاد می‌آورد که غذایش را خورده است. گاهی یک وعده غذا را چند بار می‌خورد و گاهی ساعت‌ها چیزی نمی‌خورد. حتی نوشیدن آب را هم از یاد می‌برد. تشخیص آلزایمر اما فقط برای خود بیمار اتفاقی تکان‌دهنده نیست؛ خانواده هم ناگهان درگیر سؤال‌های جدید و مهمی می‌شود: چه رژیمی برایش مناسب است؟ اگر غذا خوردن را فراموش کرد چه؟ اشتهایش کم شد، چه کنیم؟ وقتی آلزایمر وارد زندگی یک خانواده می‌شود، آن خانواده یاد بگیرد با تغییرات بیمار همراه شود و گاهی برای دادن یک لقمه غذا به بیمار، راه تازه‌ای پیدا کند. اولویت تغذیه‌ای در مراحل اولیه بیماری

به گفته متخصصان، در مراحل اولیه بیماری قرار نیست همه‌ چیز یکباره از بیمار گرفته شود. اتفاقا حفظ عملکرد و استقلال فرد تا حد امکان باید یکی از اولویت‌های اصلی خانواده باشد. تغذیه نیز از همین‌جا شروع می‌شود؛ نه با یک فهرست طولانی از غذاهای ممنوع.

ریحانه ملاحسینی، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی به همشهری می‌گوید: «در مراحل اولیه آلزایمر، اولویت ما این است که فرد عملکرد و استقلال خودش را تا حد امکان مثل قبل حفظ کند. بعد از آن، باید ارزیابی کنیم و ببینیم آیا چالش‌های تغذیه‌ای مرتبط با غذا خوردن به وجود آمده است یا نه و در صورت وجود، آنها را شناسایی و اصلاح کنیم.»

این متخصص تغذیه می‌گوید: «یکی از مشکلاتی که ممکن است در مراحل اولیه آلزایمر ایجاد شود، فراموش کردن غذا خوردن است. بیمار ممکن است وعده غذایی خود را نخورد و این اتفاق اگر تکرار شود، به مرور کاهش وزن و عوارض ناشی از آن را به دنبال دارد. از سوی دیگر، گاهی بیمار فراموش می‌کند که غذا خورده و دوباره غذا می‌خورد که می‌تواند باعث افزایش وزن شود.»

او می‌گوید: «مشکل فقط غذا نیست. بیمار ممکن است نوشیدن آب را هم فراموش کند یا حتی متوجه تشنگی خود نشود و درنتیجه در معرض کم‌آبی بدن قرار گیرد. مشکلات بلع و همچنین مشکلات گوارشی مثل یبوست هم ممکن است در این بیماران دیده شود.» …