بازار
سایه سنگین تورم و افزایش هزینه‌های تولید بار دیگر بر معیشت خانوارها سنگینی می‌کند و این بار، بازار برنج ایرانی میزبان موج جدیدی از گرانی‌هاست. اقلام کیفی و پرطرفدار شمالی، به‌ویژه ارقام اصیل هاشمی، با شیب تندی رکورد‌های قیمتی تازه‌ای را به ثبت رسانده‌اند؛ روندی که نگرانی خریداران خرد و فعالان صنفی را به دنبال داشته و پویایی بازار را تحت‌تأثیر مستقیم خود قرار داده است.
در حالی که سبد مصرفی خانوار روزهای سختی را در تامین کالاهای اساسی سپری می‌کند، جهش نرخ این محصول محوری زنگ خطر را برای قدرت خرید دهک‌های مختلف به صدا درآورده است.
ریشه‌های این افزایش قیمت را باید در ترکیبی از عوامل ساختاری و هزینه‌های رو به رشد تولید جست‌و‌جو کرد. از یک سو، اتمام فصل برداشت و انباشت محصول در انبارهای کشاورزان و عمده‌فروشان، بهانه‌ای برای سفته‌بازی و کنترل عرضه شده است و از سوی دیگر، افزایش چشمگیر هزینه‌های مرتبط با داشت، برداشت، دستمزد کارگران فصلی، سوخت و حمل‌ونقل بین‌شهری، تمام زنجیره تأمین را تحت فشار قرار داده است.
کشاورزان و شالیکوب‌داران بر این باورند که قیمت‌های فعلی، بازتابی از تورم انباشته و نرخ تمام‌شده واقعی تولید است، اما برای مصرف‌کننده نهایی، این رقم‌ها فراتر از توان پرداخت معمول ارزیابی می‌شود.
در این میان، ارقام هاشمی به دلیل عطر و طعم ممتاز و محبوبیت بی‌نظیر در سفره ایرانیان، بیشترین میزان نوسان و صعود قیمتی … …
