بازار
فرارو نوشت، کیک سیب فرانسوی با رویه کاراملی نوعی کیک بسیار خوشبو و خوش‌بافت است که همراه با لایه‌ای از سس کارامل عطر و طعم بی‌نظیری دارد. اگر به دنبال درست کردن کیک‌های خاص و خوشمزه در منزل هستید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه کیک سیب فرانسوی همراه ما باشید. مواد لازم برای پخت کیک
آرد سفید قنادی: ۳ پیمانه
پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۲ پیمانه
روغن مایع: یک و نیم پیمانه
سیب: ۳ عدد
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: نوک قاشق چای‌خوری مواد لازم برای سس کاراملی
شکر: ۱ پیمانه
کره: ۵۰ گرم
گردوی خرد شده
طرز تهیه کیک
ابتدا تخم مرغ‌ها را همراه با شکر و روغن مایع داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
در مرحله بعد مواد خشک را شامل آرد، پودر دارچین و بکینگ‌پودر که با هم مخلوط کرده‌اید، کم کم به مایه کیک اضافه کنید و از یک جهت با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
سیب‌ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و با وانیل و نمک مخلوط کنید، سپس به مایه کیک اضافه کنید و از یک جهت با لیسک هم بزنید.
کف قالب موردنظرتان را کاغذ روغنی پهن کنید یا با کره سرد و آرد بپوشانید.
حالا مایه کیک را داخل قالب بریزید.
روی کیک کمی پودر دارچین الک کنید.
قالب را داخل فر ۱۷۰ درجه که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت ۴۵ دقیقه قرار بدهید تا کیک بپزد. طرز تهیه سس کاراملی
یک ماهی تابه بزرگ انتخاب کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا ماهی تابه حسابی داغ شود، سپس حرارت اجاق را کم کنید و شکر را داخل ماهی تابه بریزید.
از قاشق اصلا استفاده نکنید و فقط ماهی تابه را دور بدهید و با تکان دادن ماهی تابه شکر را هم بزنید تا جایی که شکر با حرارت ملایم کاملا کاراملی و قهوه‌ای شود، سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملا آب شود و با شکر مخلوط شود. …
