خبر مهم درباره مرغ‌های منجمد / سالمونلا در راه است !

وحید صالحی، رئیس سازمان دامپزشکی کشور، با رد مطالب بزرگ‌نمایی‌شده در فضای مجازی درباره مرغ‌های منجمد ذخیره‌شده، اظهار داشت: تمامی فرآیندهای توزیع و مصرف این محموله‌ها تحت نظارت دستگاه‌های مرتبط از جمله سازمان دامپزشکی، سازمان غذا و دارو و وزارت جهاد کشاورزی انجام می‌شود. وی افزود: سال گذشته و پیش از تغییر شرایط بازار، حجم ذخایر مرغ منجمد شرکت پشتیبانی امور دام حدود 20 هزار و 500 تن بود که با تغییر شرایط اقتصادی و نوسانات قیمت، عرضه این کالا با چالش مواجه شد.

صالحی ادامه داد: از این میزان حدود 15 هزار تن وارد بازار شد و حدود 5400 تن از محموله باقی ماند که تاریخ مصرف آنها به محدوده یک تا سه ماه نزدیک شده بود. رئیس سازمان دامپزشکی کشور تاکید کرد: این کالاها به هیچ عنوان به صورت مستقیم و بدون بازبینی وارد چرخه عرضه در خرده‌فروشی‌ها یا واحدهای مصرف مستقیم نمی‌شوند. وی گفت: بر اساس تصمیمات کارگروه فنی و بهداشتی و با همکاری وزارت جهاد کشاورزی، این محموله‌ها پس از انجام آزمایش‌های لازم و تایید سلامت، تنها در دو مسیر قرار می‌گیرند؛ نخست، واحدهای تولید فرآورده‌های گوشتی که کالا در آنها تحت فرآیندهای حرارتی و صنعتی قرار می‌گیرد و دوم، مراکز عمده مصرف صنعتی که دارای نظارت مستقیم دامپزشک و مسئول فنی سازمان غذا و دارو هستند.

صالحی با تشریح فرآیندهای تضمین سلامت محصولات افزود: استفاده از فرآیندهای صنعتی، احتمال خطاهای انسانی و بیولوژیک را به حداقل … …