طرز تهیه ناگت مرغ خانگی ترد و خوشمزه با دستور ساده

به گزارش رکنا، ناگت مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که می‌توان آن را به‌راحتی در خانه تهیه کرد. با درست کردن ناگت خانگی، هم مواد اولیه را خودتان انتخاب می‌کنید و هم می‌توانید میزان ادویه و نمک را مطابق ذائقه خانواده تنظیم کنید. این غذای خوشمزه برای وعده شام، ناهار سبک، میان‌وعده و غذای کودکان انتخاب مناسبی است. مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ خانگی

مواد زیر برای حدود ۳ تا ۴ نفر مناسب است. مواد اولیه مقدار سینه مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم نان تست ۲ تا ۳ برش شیر نصف پیمانه تخم‌مرغ ۲ عدد پودر سوخاری ۱ پیمانه آرد سفید نصف پیمانه نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری پاپریکا نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم روغن به میزان لازم برای سرخ کردن مراحل تهیه ناگت مرغ خانگی مرحله اول؛ آماده کردن مرغ

سینه مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و داخل غذاساز بریزید. مرغ را تا زمانی خرد کنید که بافتی یکدست پیدا کند. اگر غذاساز ندارید، می‌توانید از چرخ‌گوشت استفاده کنید. مرحله دوم؛ آماده کردن مایه ناگت

نان تست را در شیر خیس کنید و پس از نرم شدن، با دست کمی فشار دهید تا شیر اضافی آن گرفته شود. سپس نان را به مرغ اضافه کنید. یک عدد تخم‌مرغ، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا را نیز اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.

مایه را حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا منسجم‌تر شود و شکل دادن به آن آسان‌تر باشد. مرحله سوم؛ شکل دادن به ناگت‌ها

دست‌های خود را کمی مرطوب یا چرب کنید. مقداری از مایه مرغ بردارید و آن را به شکل بیضی، مستطیل یا فرم دلخواه درآورید. ضخامت ناگت‌ها را تقریباً یکسان نگه دارید تا همه به‌طور یکنواخت بپزند. مرحله چهارم؛ آماده کردن پوشش سوخاری

سه ظرف آماده کنید:

در ظرف اول، آرد سفید و نشاسته ذرت را مخلوط کنید.

در ظرف دوم، یک عدد تخم‌مرغ را با چنگال هم بزنید.

در ظرف سوم، پودر سوخاری را بریزید و در صورت تمایل کمی پاپریکا و فلفل به آن اضافه کنید. …