از سیب تا توت‌فرنگی؛ ۵ میوه مفید برای کاهش وزن

جهان صنعت نیوز ، محققان دریافتند که زیرگروه های آنتی اکسیدان های قوی به نام فلاونوئیدها موجود در میوه ها و سبزیجات خاص ممکن است از افزایش وزن جلوگیری کنند.

سالم‌ترین میوه‌هایی که بیشترین تأثیر را در حفظ وزن داشتند، به شرح زیر هستند. بلوبری

در یک مطالعه بر روی بیش از ۱۰۰۰۰۰ مرد و زن، محققان دریافتند که زیرگروه های آنتی اکسیدان های قوی به نام فلاونوئیدها- یعنی فلاونول ها، فلاوان-۳-اول ها، آنتوسیانین ها و پلیمرهای فلاونوئیدی- موجود در بلوبری ممکن است از افزایش وزن جلوگیری کنند.

مطالعه نشان داد که حدود یک چهارم فنجان بلوبری حاوی ۱۰ میلی گرم آنتوسیانین است.

اینکه دقیقاً چگونه فلاونوئیدها از افزایش وزن جلوگیری می کنند کاملاً درک نشده است، اما خوردن غذاهای غنی از فلاونوئیدها ممکن است به ما این امکان را بدهد که زودتر احساس سیری کنیم و از سایر غذاهای کمتر سالمی که ممکن است منجر به افزایش وزن شوند اجتناب کنیم.

«کری پترسون»، پزشک متخصص داخلی در بیمارستان لنوکس هیل در نیویورک، می‌گوید: «جدا از قدرت آنتی اکسیدانی، بلوبری سرشار از فیبر است که باعث می‌شود مدت طولانی‌تری احساس سیری کنیم. آنها یکی از سالم ترین میوه ها برای خوردن هستند. توت ها جزو سیرکننده ترین میوه ها هستند.» سیب

سیب سرشار از پلیمرهای فلاونوئیدی است و همچنین سرشار از فیبر است که آن را به یکی از سالم ترین میوه ها برای کاهش وزن تبدیل می کند. یک سیب متوسط یک وعده در نظر گرفته می شود.

«شاراد پل»، متخصص تغذیه، می گوید: «سیب را با پوست بخورید تا فیبر بیشتر، آنتی اکسیدان ها و کنترل بهتری بر قند خون خود داشته باشید. جلوگیری از افزایش قند خون به … …