بازار
برای بسیاری از افراد، کاهش حدود نیم تا یک کیلوگرم در هفته هدفی منطقی و قابل‌دوام محسوب می‌شود. با این حساب، کاهش ۵ کیلوگرم ممکن است تقریباً ۵ تا ۱۰ هفته زمان ببرد.
البته بدن انسان ماشین حساب نیست. وزن اولیه، سن، جنسیت، میزان فعالیت بدنی، ترکیب بدن، الگوی غذایی، خواب و حتی تغییرات آب بدن می‌توانند سرعت کاهش وزن را تغییر دهند.
بنابراین اگر یک نفر در مدت یک ماه ۵ کیلو کم کرد، به این معنی نیست که همین اتفاق باید برای فرد دیگری هم رخ دهد. چرا رژیم‌های «۱۰ کیلو در یک هفته» خطرناک‌اند؟
شاید یکی از جذاب‌ترین وعده‌های فضای مجازی همین باشد: کاهش وزن بسیار زیاد در مدت بسیار کوتاه.
اما کاهش شدید وزن معمولاً چیزی نیست که بتوان آن را برای مدت طولانی حفظ کرد. افت ناگهانی عدد ترازو نیز الزاماً به معنای از دست دادن همان مقدار چربی نیست و تغییر آب بدن می‌تواند سهم قابل‌توجهی داشته باشد.
کاهش وزن پایدار، بیشتر شبیه یک مسیر تدریجی است تا یک شوک ناگهانی به بدن. راز ترازو چیست؟ همه کاهش وزن، چربی نیست
وقتی کالری دریافتی برای مدتی کمتر از انرژی مصرفی بدن باشد، بدن برای تأمین انرژی از ذخایر خود استفاده می‌کند.
اما عدد ترازو فقط چربی بدن را اندازه نمی‌گیرد.
آب بدن، ذخایر گلیکوژن، محتویات دستگاه گوارش و توده عضلانی هم می‌توانند وزن شما را تغییر دهند. به همین دلیل ممکن است در روزهای نخست یک رژیم، کاهش وزن نسبتاً سریع دیده شود و بعد سرعت پایین آمدن ترازو کمتر شود.
این اتفاق لزوماً به معنی شکست رژیم نیست. چرا یک نفر سریع‌تر از دیگری لاغر می‌شود؟
دو نفر ممکن است دقیقاً یک برنامه غذایی و ورزشی مشابه داشته باشند، اما نتیجه یکسانی نگیرند.
دلیلش این است که میزان انرژی مصرفی بدن فقط به ورزش روزانه مربوط نمی‌شود. …
