رابطه گرسنگی و بداخلاقی

به گزارش تابناک؛ احتمالا برای شما هم پیش آمده است که چند ساعت چیزی نخورده اید و ناگهان احساس کرده اید حوصله کمتری دارید، زودتر عصبانی می شوید یا تمرکزتان کاهش پیدا کرده است. این حالت که در زبان انگلیسی با واژه «Hangry» توصیف می شود، ترکیبی از گرسنگی و بدخلقی است.

پژوهش ها نشان می دهند که گرسنگی واقعا می تواند با تغییرات خلقی مانند تحریک پذیری و خشم همراه باشد، اما علت آن صرفا «افت شدید قند خون» نیست. بدن انسان سازوکارهای دقیقی برای حفظ قند خون دارد و در افراد سالم، فاصله معمول بین وعده های غذایی معمولا به افت خطرناک قند خون منجر نمی شود. گرسنگی می تواند خلق و خو را تغییر دهد

در یک مطالعه که تجربه های روزمره 64 نفر را طی 21 روز بررسی کرد، احساس گرسنگی بیشتر با افزایش خشم و تحریک پذیری و کاهش احساس لذت همراه بود. این ارتباط حتی پس از در نظر گرفتن عواملی مانند سن، جنسیت، شاخص توده بدنی و ویژگی های شخصیتی نیز باقی ماند.

پژوهش جدیدتری که در آن 90 فرد سالم به مدت چهار هفته با حسگرهای مداوم قند خون بررسی شدند نیز نشان داد که گرسنگی با خلق پایین تر ارتباط دارد. در این مطالعه، ارتباط میان سطح گلوکز و خلق و خو تا حد زیادی از طریق احساس گرسنگی و وضعیت متابولیک فرد توضیح داده شد؛ یعنی آنچه فرد از وضعیت گرسنگی خود احساس می کند، نقش مهمی در تغییر خلق دارد. چرا تمرکز ممکن است سخت تر شود؟

گرسنگی می تواند با احساس خستگی، کاهش انرژی و دشوارتر شدن تمرکز همراه شود. البته این وضعیت با هیپوگلیسمی واقعی یا افت قند خون پزشکی تفاوت دارد.

در افراد سالم، بدن هنگام فاصله گرفتن از غذا با استفاده از ذخایر گلیکوژن و سپس تولید گلوکز در کبد، به حفظ قند خون کمک می کند. بنابراین چند ساعت غذا نخوردن به طور معمول به معنای آن نیست که مغز ناگهان با کمبود خطرناک گلوکز مواجه شده است.

افت واقعی قند خون، به ویژه در افراد مبتلا به دیابت که داروهای پایین آورنده قند مصرف می کنند، می تواند علائمی مانند گرسنگی، لرزش، تعریق، تپش قلب، تحریک پذیری و در موارد شدیدتر گیجی و اختلال عملکرد مغز ایجاد کند. چرا وقتی گرسنه ایم زودتر عصبانی می شویم؟ …