جمعه, ۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 26 April, 2024
مجله ویستا
آویشن
آویشن یکی از ادویههای مفید و خوش عطر است که آن را به غذاهای مختلف افزود. بیشترین کاربرد آن به صورت پودر برگ است.
آویشن گیاهی است علفی شبه درختچه که هر سال در فاصله اردیبهشت تا شهریور گل میدهد. بیشتر در نقاط کوهپایهای، مراتع، خاکهای شنی، سنگلاخی، در جنگلهای آزاد و در مناطق کم درخت پست تا مرتفع رشد میکند.
پیموس، نام علمی آویشن، از واژهای یونانی به معنی جرات ریشه گرفته است. در عصر شوالیهگری و سلحشوری روی لباس شوالیهها عکس آویشت را گلدوزی میکردند تا هنگام مسابقات سواری با نیزه، به آنها جرات و شهامت ببخشد.
در قدیم دستههایی از آویشن را برای پاکیزگی هوای داخل ساختمان میسوزاندهاند و تصور میکردند که به این ترتیب از بیماری طاعون محفوظ میمانند. از این گیاه در مراسم تدفین هم استفاده میشد.
آویشن به دلیل داشتن طبع گرم و خشک برای افزایش اشتها، رفع خستگی و ضعف مفرط، درمان زکام و دردهای مفصل و گرفتگیهای عضلانی و نیز برای تقویت معده، طحال و کلیه مفید است.
روغن آویشن که تیمول نامیده میشود، ضد میکروب است. چای آویشن داروی سنتی دردهای معده و روده است. روغن این گیاه را روزگاری برای دفع انگلهای روده، بخصوص کرم قلابدار، تجویز میکردهاند.
آویشن همچنین یک داروی ضد گرفتگی عضلات است و از آن برای درمان سوزش گلو، سرفههای سخت و التهاب نایژه استفاده میشود. محلول شستشوی دهان حاوی آویشن در درمان عفونت لثه مؤثر است.
خوردن برگ تازه آویشن با غذا دید چشم را تقویت و هضم غذا را نیز تسهیل میکند.
از پودر برگ آویشن میتوانید روی پیتزا، ماکارونی، پاستا، ماست، اردوها و بسیاری دیگر از غذاها استفاده کنید.
آویشن خوب را از روی عطر آن میتوان تشخیص داد. امروزه پودر برگ آویشن را میتوان در مغازهها به صورت بستهبندی شده به راحتی یافت.
منبع : همشهری آنلاین
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب دولت رئیسی افغانستان دولت سیزدهم گشت ارشاد پاکستان توماج صالحی کارگران رهبر انقلاب سریلانکا
کنکور تهران سیل سیستان و بلوچستان هواشناسی سازمان سنجش فضای مجازی سلامت خراسان جنوبی شهرداری تهران پلیس اصفهان
خودرو قیمت خودرو آفریقا دلار قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو بانک مرکزی ارز ایران خودرو مسکن سایپا
خانواده موسیقی تلویزیون فیلم مهران مدیری ترانه علیدوستی سینمای ایران سحر دولتشاهی بازیگر شعر تئاتر
کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
فلسطین غزه اسرائیل آمریکا جنگ غزه روسیه رژیم صهیونیستی حماس ایالات متحده آمریکا اوکراین طوفان الاقصی طالبان
پرسپولیس فوتبال آلومینیوم اراک استقلال جام حذفی فوتسال بازی بارسلونا لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران
هوش مصنوعی سامسونگ همراه اول ناسا بنیاد ملی نخبگان تسلا تیک تاک فناوری
مالاریا کاهش وزن زوال عقل سلامت روان داروخانه