یکشنبه, ۲۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 12 May, 2024
مجله ویستا
پروتئینها یا مواد سفیدهای
پروتئینها در غذای روزانه بهصورت پروتئینهای حیوانی و نباتی وجود دارند و در بدن در رشد و نمو ترمیم بافتها و ترکیب ترشحات بدن و نیز برای تولید انرژی بهکار میروند. پروتئینها معمولاً از ترکیب اسیدهای آمینه بهوجود میآیند، تاکنون حدود ۲۰ اسیدآمینه شناخته شده که از ترکیب آنها با هم پروتئینهای مختلف که تعداد آنها خیلی زیاد است ساخته میشود.
در بین اسیدهای آمینه ۸ عدد بهنام اسیدهای آمینه اصلی یا ضروری نامیده میشوند و بقیه بهنام غیراصلی نامیده میشوند. اسیدهای آمینه اصلی یا ضروری آنهائی هستند که بدن انسان نمیتوانند آنها را بسازند و باید حتماً در غذای روزانه به نسبت و میزان نیاز وجود داشته باشد. و به آنها اشاره شده است.
بهطور کلی غذاهائی که دارای پروتئین میباشند عبارتند از:
۱. غذاهای حیوانی
گوشت گوسفند، گاو و سایر حیوانات مورد استفاده مرغ و سایر پرندگان و انواع ماهیها و سایر موجودات دریائی (آبزیان) شیر، ماست، پنیر، کشک و شیرخشک
۲. غذاهای نباتی
اغلب دانههای نباتی علاوه بر دارا بودن مقدار زیادی مواد نشاستهای دارای مقدار قابل ملاحظهای پروتئین نیز میباشد. این دانهها عبارتند از:
نخود، لوبیا، باقلا، عدس، ماش، سویا و همچنین انواع غلات نظیر گندم، جو، برنج، ذرت که پروتئین آنها از بقولات کمتر میباشند. در سبزیجات و ریشههای گیاهی نیز به مقدار کمپروتئین وجود دارد بهاستثناء سیبزمینی که مقدار پروتئین آن نسبتاً زیاد و قابلملاحظه میباشد.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس مجلس شورای اسلامی مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی ستاد انتخابات کشور رئیس جمهور دولت سیزدهم رهبر انقلاب
هواشناسی سلامت زلزله تهران سیل شهرداری تهران فضای مجازی سازمان هواشناسی پلیس بارش باران قتل آموزش و پرورش
قیمت خودرو خودرو بازار خودرو گاز قیمت طلا قیمت دلار ایران خودرو بانک مرکزی بورس پالایش و پتروشیمی نمایشگاه نفت مالیات
نمایشگاه کتاب رضا عطاران کیانوش عیاری نمایشگاه کتاب تهران کتاب تلویزیون سینمای ایران نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران دفاع مقدس سریال مهران مدیری تئاتر
فناوری
جنگ غزه رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین غزه آمریکا روسیه حماس سازمان ملل رفح اوکراین افغانستان
پرسپولیس فوتبال هوادار استقلال لیگ برتر لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران رئال مادرید سپاهان باشگاه پرسپولیس لیگ قهرمانان اروپا بازی
ایلان ماسک طوفان خورشیدی ناسا اپل گوگل مایکروسافت هوش مصنوعی فیبرنوری پهپاد
سیگار خواب استرس فشار خون بارداری افسردگی شیر زایمان دندان