پنج شنبه ۲ اسفند ۱۳۹۷ / Thursday, 21 February, 2019

کوفته ریزه مرغ


کوفته ریزه مرغ
● مواد لازم برای ۴ نفر
▪ ۴۵۴ گرم مرغ یا بوقلمون چرخ کرده
▪ دو قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
▪ نصف پیاز رنده شده
▪ یک قاشق چای خوری زیره سبز
▪ نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
▪ نصف قاشق چای خوری نمک
▪ ربع فنجان روغن
▪ نصف فنجان آرد (به دلخواه)
● زمان لازم: ۳۵ دقیقه
● طرز تهیه
ابتدا جعفری، پیاز و ادویه را با مرغ مخلوط کنید سپس کمی از آن را برداشته و به شکل توپ درآورید می توانید در صورت تمایل این توپ گوشتی را در آرد بغلتانید.به اندازه کافی روغن در ماهی تابه ریخته و بگذارید داغ شود. سپس توپ های گوشتی را در این روغن سرخ کنید.
● ارزش غذایی برای هر نفر
▪ چربی ۱۷‎/۴ گرم
▪ چربی اشباع شده ۳ گرم
▪ چربی اشباع نشده چندگانه ۶‎/۱ گرم
▪ چربی ترانس صفر گرم
▪ کلسترول ۷۹ میلی گرم
▪ سدیم ۳۷۹ میلی گرم
▪ پتاسیم ۳۱۰ میلی گرم
▪ کربوهیدرات ۲‎/۲ گرم
▪ فیبر رژیمی ۵‎/۶ گرم
▪ قند ۵‎/۷ گرم
▪ پروتئین ۲۴‎/۶ گرم

ندا افرا

منبع : روزنامه ایران

مطالب مرتبط

کتلت برنجی

کتلت برنجی
● مواد لازم :
▪ برنج ۵/۱ پیمانه
▪ تخم مرغ ۲ عدد
▪ رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
▪ پیاز ۱ عدد
▪ گوشت چرخ‌کرده ۱۲۵ گرم
▪ تخم مرغ آب‌پز ۱ عدد
▪ جعفری خردشده ۳ قاشق غذاخوری
▪ زرشک ۲ قاشق غذاخوری
▪ آب‌لیمو ۲ قاشق غذاخوری
▪ روغن یک لیوان
● طرز تهیه :
برنج را با آب و نمک بپرید و مواظب باشید له نشود سپس آبکشی کنید تا کاملاً آب آن خارج شده برنج را چرخ کرده به آن نمک و ادویه و تخم‌مرغ اضافه کنید و ورز دهید تا خمیری شود پیاز را رنده کرده درون روغن تفت دهید تا طلایی شود گوشت چرخ کرده را به آن افزوده کمی تفت دهید سپس جعفری خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، زرشک خیس خورده ( یک ربع بخیسانید ) آبلیمو و تخم مرغ آب‌پز رنده شده را افزوده خوب هم بزنید . نصف استکان آب اضافه کنید و در ظرف بگذارید تا گوشت بخارپز شود ، سپس کنار بگذارید تا سرد شود از خمیر برنج یک گلوله برداشته ، داخل آن را سوراخ کنید و از مواد تفت داده شده داخل آن بریزید و کتلت را کاملاً گلوله کرده به طوری که خمیر روی مواد تفت داده شده را بگیرد روغن را درون ماهی‌تابه ریخته وقتی داغ شد حرارت را کم کنید و کتلت‌ها را درون آن سرخ کنید .

وبگردی
گاف حسین شریعتمداری با کامپیوتر 30 میلیونی آمریکایی
گاف حسین شریعتمداری با کامپیوتر 30 میلیونی آمریکایی - مدیر مسئول کیهان در حالی مدعی است که سیستم «مکینتاش» بیش از ۴۰ سال است که در کیهان مورد استفاده قرار می‌گیرد که این سیستم اساسا از سال ۱۹۸۴ یعنی ۵ سال پس از انقلاب تولید و نمی‌توانسته است زودتر از این تاریخ در کیهان مورد استفاده قرار گیرد.
آقای روحانی! نمی دانید یا تجاهل می کنید؟ /  دلار تک نرخی 4200 ! گوسفند بوئینگ سوار ! پراید ...
آقای روحانی! نمی دانید یا تجاهل می کنید؟ / دلار تک نرخی 4200 ! گوسفند بوئینگ سوار ! پراید ... - اخیراً رئیس جمهور حسن روحانی در توضیح علت قاچاق گفته است: علت قاچاق ارزانی است، وقتی جنسی در داخل ارزان است و در خارج گران، خود به خود قاچاق آن به خارج صورت می گیرد. به عنوان مثال چون الان گوشت در عراق گران تر از ایران است، از کشورمان به آنجا قاچاق می شود. درباره قاچاق بنزین نیز همین موضوع مصداق دارد.
راز میتوانیم موشک و نمیتوانیم خودرو در اقتصاد است
راز میتوانیم موشک و نمیتوانیم خودرو در اقتصاد است - مشکل تولید فقط به سطح فناوری مربوط نیست. ما می‌توانیم یک وسیله و کالای باکیفیت بالا را تولید کنیم، ولی با قیمت بسیار گران که خریداری نخواهد داشت. در واقع اگر بتوانیم چنین کالایی را وارد کنیم در مقایسه با تولید آن به شدت به‌صرفه است. ولی در جریان تولید موشک با وضعیت دیگری مواجهیم. اول اینکه موشک را بدون قید و شرط نمی‌فروشند یا برخی کشور‌ها به دلایل امنیتی علاقه ندارند که در تامین نیازشان به این کالا‌ها…
جمهوری اسلامی عمق حکمرانی اقتصادی ندارد
جمهوری اسلامی عمق حکمرانی اقتصادی ندارد - برنامه گفت‌وگوی ویژه خبری شب گذشته با حضور عادل پیغامی اقتصاددان و سیداحسان خاندوزی عضو هیئت علمی دانشکده اقتصاد دانشگاه علامه طباطبایی برگزار شد.
داستان قالیچۀ حضرت سلیمان و سامانۀ نیما
داستان قالیچۀ حضرت سلیمان و سامانۀ نیما - ساز و کاری که بانک مرکزی تحت عنوان نیما برای بازگرداندن ارز حاصل از صادرات اندیشیده اند و با خوارشماری صادر کنندگان با تجربه و خوشنام و بی اعتنائی به نظرات معقول و دلسوزانۀ آنان به راهی خطرآفرین پا گذاشته، بی تردید محکوم به ناکامی است و پیامدهای ناگوار آن، که در درجۀ اول از دست دادن بازارهای صادراتی دیرینه است، به راحتی قابل جبران نخواهد بود.
کپی‌برداری «عین‌به‌عین»
کپی‌برداری «عین‌به‌عین» - انتظار می‌رفت که علیخانی هم در قسمت اول برنامه «عصرجدید» به کپی بودن «عین‌به‌عین» برنامه‌اش و شباهت آن با برنامه مشهور «گات تلنت‌ آمریکایی» اشاره کند و در مقایسه‌ای از ویژگی‌های احتمالاً متفاوت نسخه ایرانی این برنامه بگوید؛ علیخانی اما ترجیح داد در این زمینه حرفی نزند!
اشتباه جالب در مراسم استقبال از رئیس جمهور در هرمزگان
اشتباه جالب در مراسم استقبال از رئیس جمهور در هرمزگان - مراسم استقبال از رئیس جمهور در سفر به استان هرمزگان.
توزیع عجیب کیک 40 سالگی انقلاب توسط یک روحانی!
توزیع عجیب کیک 40 سالگی انقلاب توسط یک روحانی! - در ویدیویی که در فضای مجازی داغ شده شاهد پخش کیک 40 سالگی جمهوری اسلامی
ادامه‌ی سکوت ضرغامی درباره‌ی انتقال آرشیو صداوسیما به شبکه من و تو
ادامه‌ی سکوت ضرغامی درباره‌ی انتقال آرشیو صداوسیما به شبکه من و تو - چند سالی است از جمله روزهای اخیر که با نزدیک شدن به مقاطعی از جمله دهه‌ی فجر، شبکه‌های تلویزیونی فارسی خارج کشور مانند بی‌بی‌سی و من‌وتو مستندهایی از زمان انقلاب پخش می‌کنند که جزو آرشیو صداوسیما بوده است ولی تا امروز مشخص نشده است که چطور و توسط چه کسانی به دست آنها رسیده است؟
جنجال شبیه‌سازی بیعت امام و همافران ارتش توسط علم‌الهدی در مشهد
جنجال شبیه‌سازی بیعت امام و همافران ارتش توسط علم‌الهدی در مشهد - دیدار و سلام نظامی فرماندهان نیروی هوایی ارتش به سیداحمد علم‌الهدی، امام جمعه مشهد انتقادهایی را در پی داشته است.