سه شنبه ۱ آبان ۱۳۹۷ / Tuesday, 23 October, 2018

فرق کره گیاهی و حیوانی را می دانید؟


فرق کره گیاهی و حیوانی را می دانید؟
اخیراً ملاحظه کرده اید که تبلیغ کره گیاهی چقدر گسترش یافته، مارکهای متنوع با رنگ و لعاب های زیبا.واقعاً کره گیاهی چیست؟ و آیا خوردن کره گیاهی بهتر است یا حیوانی؟کره حیوانی از شیر تازه گاو تهیه می شود ۸۲ درصد آن چربی، ۱۶ درصد آب و ۲ درصد املاح شیر در آن موجود است. ولی کره گیاهی از جامد کردن روغنهای مایع با روش خاص و افزودن عطر و طعم کره بدست می آید که به زبان انگلیسی اصطلاحاً به آن مارگارین* گویند .تفاوتی که ایندو کره دارند در این است که کره حیوانی چربی شیر است، دارای میزان زیادی از ویتامینهای محول در چربی مثل A و D است. چون منبع این کره، حیوانی است دارای کلسترول است.کره گیاهی، فاقد کلسترول، ویتامینها و املاح موجود در کره حیوانی است. ولی این نکته را به خاطر داشته باشید که ایندو کره به یک اندازه کالری تولید می کنند و هر ۱۰۰ گرم آنها حدود ۱۰۰ کالری انرژی تولید می نماید. بهترین نوع کره برای کودکان و نوجوانان و کسانی که نیاز به کالری بیشتری دارند مصرف کره حیوانی توصیه است. به افرادی که در معرض ابتلا به خطرات قلبی و عروقی هستند نیز، کره گیاهی توصیه می شود. کسانی که اضافه وزن دارند بهتر است ویتامنیهای مورد نیاز را از مواد لبنی کم چربی تر مثل شیر و ماست کم چربی بدست آورند که محتوای ویتامین و کلسیم آنها هیچ فرقی با نوع پر چربی آن ندارد.

منبع : تبیان

مطالب مرتبط

نوشیدنی‌های سالم و سودمند

نوشیدنی‌های سالم و سودمند
هیچ چیزی نمی‌تواند جایگزین نیاز بدن ما به آب ساده شود.این مایع حیات بهترین و مفیدترین منبع تامین رطوبت بدن است اما نوشیدنی‌هایی وجود دارند كه غیر از آب به بدن ما اجزای مفیدی می‌رسانند.
● چای سبز
خطر ابتلا به پوكی استخوان، سرطان و بیماری‌های قلبی را كاهش می‌دهد. چای سبز حاوی فلاوونویید‌ها، نونیل فنول‌ها و آنتی اكسیدان‌هاست كه سلول‌ها را از آثار مضرحفظ می‌كند و رادیكال‌های آزاد را خنثی می‌كند. چای اغلب حاوی فلوراید است كه استخوان‌ها را استحكام می‌بخشد و برای دندان‌ها مفید است. میزان كالری آن نیز صفر است.
● چای میاتنی
به رفع اختلالات در حركات منظم معده و به حركت غذا در معده كمك كرده و میزان كالری آن صفر است.
● شیر كم‌چربی
شیر حاوی كربوهیدرات‌های پیچیده پروتیین و مقدار كمی‌چربی است كه به این ترتیب این محصول به آرامی‌جذب می‌شود و در نتیجه كربوهیدرات‌های پیچیده، آن مقادیر قند خون ثابت باقی خواهد ماند.كلسیم موجود در شیر همراه با ویتامین D است وبه خوبی جذب می‌شود. به علاوه كلسیم به سوختن سلول‌های چربی كمك می‌كند بنابراین شیر كاهش وزن را در نهایت سلامتی میسر می‌كند. كالری یك لیوان شیر ۲۵۰ گرمی‌ برابر با ۱۲۰ است.
● شیر سویا
خطر بیماری‌های قلبی را كاهش می‌دهد. فیبرهای رژیمی‌و پروتیین موجود در آن كلسترول بد و تری گلیسیرید‌ها را كاهش می‌دهد. اما اگر شما بخواهید به طور كامل آن را جایگزین شیر گاو كنید، دچاركمبود در دریافت كلسیم و ویتامین‌های A و D خواهید شد. در بعضی حالات شما می‌توانید شیر سویایی را خریداری كنید كه با ریز مغذی‌ها غنی شده باشد.
لوبیای سویا حاوی اواسترادیول است كه احتمالا به خطر ابتلا به سرطان پستان مربوط است. اگر شما موردی از این بیماری در خانواده خود دارید در مورد مصرف شیر سویا با دكتر مشورت كنید. هر ۲۵۰ گرم از محصول ۸۱ كیلو كالری انرژی دارد.
● شكلات یا كاكائوی داغ
تسكین‌دهنده و محافظ در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی است. در كاكائو نونیل فنول‌ها وجود دارند كه سلول‌ها را در برابر رادیكال‌های آزاد حفظ می‌كنند. خوردن شكلات داغ تولید هورمون‌های سروتونین را افزایش می‌دهد، مقادیر كم آن می‌تواند در خلق و خو موثر باشد. كالری محصول نهایی حدود ۱۹۵ تا ۲۵۰ كیلو كالری است.
● آب گوجه فرنگی
از شما در برابر اشكال گوناگون سرطان محافظت می‌كند. همان‌طور كه می‌دانید، گوجه فرنگی‌های تازه فرآیند شده حاوی لیكوپن در غلظت‌های خیلی بیشتری از دیگر میوه‌ها هستند. لیكوپن به كاهش خطر ابتلا به سرطان در بافت‌های دهان، شش، معده، كبد، سینه، گردن رحم و روده كمك می‌كند و به علاوه قلب را از اثر رادیكال‌های آزاد حفظ می‌كند بنابراین احتمال بیماری قلبی را كاهش می‌دهد.كالری آن برای ۲۵۰ گرم از محصول برابر ۴۳ كیلو كالری است.
● آب پرتقال
از بیماری‌های لثه و عفونت مجاری ادراری جلوگیری می‌كند اما در بیشتر آب‌میوه‌ها شكر وجود دارد بنابراین انتخاب آب‌میوه ۱۰۰ درصد طبیعی بدون افزودن شكر یا نوشیدن تنها یك لیوان در روز توصیه می‌شود. كالری ۲۵۰ گرم از محصول برابر ۱۴۰ است. آب‌میوه حاوی ویتامین C دستگاه ایمنی بدن را تقویت می‌كند و بدن را در برابر بیماری‌های زیادی مانند آب مروارید و سرطان حفظ می‌كند. آب‌پرتقال یك منبع فوق‌العاده از اسیدفولیك موردنیاز برای جلوگیری از كمبود‌ها در دوره رشد است.

وبگردی
فیلم | دستگیری ۳ مرد با لباس زنانه در مسیر پیاده‌روی اربعین!
فیلم | دستگیری ۳ مرد با لباس زنانه در مسیر پیاده‌روی اربعین! - ۳ مرد با لباس زنانه در مسیر پیاده روی اربعین دستگیر شدند. دادستان شهرستان حمیدیه استان خوزستان گفت: افرادی که شامگاه گذشته در مسیر راهپیمایی اربعین حسینی دستگیر شده اند، هیچگونه انگیزه امنیتی نداشته اند. علی بیرانوند به ایرنا گفته بعد ازظهر جمعه ماموران انتظامی حمیدیه به یک خودروی پراید مشکوک شدند که پس از متوقف کردن آن متوجه شدند 6سرنشین مرد داشته که سه نفرشان پوشش زنانه دارند. این افراد برای تحقیقات…
فیلم | رسوایی جدید در رسانه ملی؛ مقصر فریب مردم کیست؟
فیلم | رسوایی جدید در رسانه ملی؛ مقصر فریب مردم کیست؟ - فیلم - پدری که در برنامه «فرمول یک» علی ضیا ادعا کرد به خاطر تامین هزینه‌های درمان فرزندش اقدام به فروش کلیه‌اش کرده، مردم را فریب داده است.
«بیان واضحات و تکرار مکررات» ؛ نتیجه 7 سال بودجه و تشکیلات و همایش و جلسه!
«بیان واضحات و تکرار مکررات» ؛ نتیجه 7 سال بودجه و تشکیلات و همایش و جلسه! - مثلاً سنت های الهی که در این سند آمده، در کتاب های درس بینش اسلامی دوره دبیرستان هم وجود دارد... واقعاً هزاران جلسه تشکیل داده اند که بدیهیاتی مانند خانواده بنیادی ترین واحد تشکیل دهنده جامعه است، انسان دارای اختیار است، جهان دارای نظام علّی - معلولی است، خداوند رحمان و رحیم است و ... را در سند بازنویسی کنند؟!
گلایه های جنجالی یک بازرگان با وزیر صنعت
گلایه های جنجالی یک بازرگان با وزیر صنعت - صحبتهای کنایه آمیز یک بازرگان با وزیر صنعت
ادامه داستان لُنگ و خانه سعدآباد
ادامه داستان لُنگ و خانه سعدآباد - ۱- خب چی میشه ولایتی بجای توصیه به لُنگ پوشی، بملت توصیه کنه تو سعدآباد مالک خونه بشن ویک سومشو وقف کنن؟ ۲- اینجور واینجا صاحبخونه شدن و بعد توجیه وقف، آدمو یادحافظ میندازه: فقیه مدرسه دی مست بود و فتوی داد که می‌حرام، ولی بِه زمالِ اوقاف است
عبدی : آقای ولایتی با خانه هزارمتری کنار کاخ سعدآباد حالا مردم رابه نان خشک خوردن دعوت می‌کنند
عبدی : آقای ولایتی با خانه هزارمتری کنار کاخ سعدآباد حالا مردم رابه نان خشک خوردن دعوت می‌کنند - حالا مردم رابه نان خشک خوردن دعوت می‌کنند؟مردم نیازی به این توصیه‌هاندارند اگرلازم باشد آن‌قدر شرف دارندکه از خودشان دفاع کنند ولی این دفاع،منحصربه دفاع دربرابر دشمنان خارجی نمی‌شود که باید وضعیت خیلی‌ها رادر داخل هم بررسی کرد.
فیلم | حمله به پلیس در اهواز به درگیری مرگ‌بار انجامید!
فیلم | حمله به پلیس در اهواز به درگیری مرگ‌بار انجامید! - فیلم - حمله فرد متهم در بازار پرنده فروشان اهواز به پلیس آگاهی منجر به درگیری مرگبار شد.
ماجرای عجیب منزل های مسکونی در همسایگی کاخ سعد آباد
ماجرای عجیب منزل های مسکونی در همسایگی کاخ سعد آباد - ماجرای عجیب دو منزل مسکونی در همسایگی کاخ سعدآباد و حسین فریدون و نهاد ریاست جمهوری
فیلم | لحظه حمله جن‌ها به یک مرد در کرج! (۱۶+)
فیلم | لحظه حمله جن‌ها به یک مرد در کرج! (۱۶+) - فیلم - به تازگی شخصی در فضای مجازی فیلمی منتشر کرده که مردی ادعا می کند در پارکینگ خانه اش مورد حمله جن ها قرار گرفته است.
فیلم | درس خجالت‌آوری که یک توریست به ایرانی‌ها می‌دهد!
فیلم | درس خجالت‌آوری که یک توریست به ایرانی‌ها می‌دهد! - فیلم - پاول یک توریست اهل چک است که با موتورسیکلتش دنیا را می گردد و یک هفته در ایران اقامت داشته است. ویدئوی سلفی که او در طبیعت ایران از خود و اقدام پسندیده اش منتشر کرده برای همه ایرانیان جای تامل دارد.
فیلم | جنازه غرق در خون ملکه زیبایی عراق (۱۶+)
فیلم | جنازه غرق در خون ملکه زیبایی عراق (۱۶+) - فیلم - قتل مدل و ملکه زیبایی عراق از روز گذشته سوژه رسانه ها شده و پلیس تحقیقات ویژه ای را برای دستگیر قاتل وی انجام داده است. تصاویر منتشر شده از جنازه غرق در خون وی را در ویدئوی زیر می بینید.
جنجال بنر سربازان اسرائیلی در شیراز
جنجال بنر سربازان اسرائیلی در شیراز - عکس این بنرکه گفته می‌شود نمایشگر تصویری از سربازان رژیم صهیونیستی است طی روزهای اخیر در فضای مجازی دست به دست می‌شد و واکنش‌هایی به همراه داشت.
عکسی آموزنده از سفر نیویورک
عکسی آموزنده از سفر نیویورک - پوشه‌های پُر از برنامه فرانسوی‌ها در برابر دستان خالی تیم ایرانی. به کاغذ ها و پرونده های موجود روبه روی تیم فرانسه دقت کنید!
ویدئوی جنجالی وزیر بهداشت؛ #خودت_بمال / تمسخر و تحقیر بیمار نیازمند توسط وزیر
ویدئوی جنجالی وزیر بهداشت؛ #خودت_بمال / تمسخر و تحقیر بیمار نیازمند توسط وزیر - وزیربهداشت بهترین توصیه رو به اون پیرمرد بیچاره کرد که گفت: خودت بمال. پیرمرد باید دستش رو محکم می‌مالید به گوش وزیر تا یک بار هم که شده از تخت اخلاق فرعونی بیاد پایین
نیاز شدید تلویزیون به بدحجابها در روزهای خاص
نیاز شدید تلویزیون به بدحجابها در روزهای خاص - کاش در این میان یکی به ما بگوید که بالاخره بی حجاب بد است، خوب است؟ چه زمانی بد است؟ چه زمانی خوب است؟
حال فعلی ! یا ناتوانی در تشخیص حال قبلی
حال فعلی ! یا ناتوانی در تشخیص حال قبلی - حمید رسایی عضو جبهه پایداری در صفحه شخصی خود در شبکه توییتر نسبت به اهانت زشت امیر تتلو به امام حسین (ع) و 72 تن از یاران باوفایش واکنش تندی نشان داد.
ویدئو/ وحشت پزشکان از تولد نوزاد تک چشم در اندونزی (۱۶+)
ویدئو/ وحشت پزشکان از تولد نوزاد تک چشم در اندونزی (۱۶+) - پزشکان هنگامی که یک نوزاد دختر اندونزیایی را در یکی از بیمارستان های این کشور به دنیا آوردند بسیار وحشت زده شدند. نوزاد تازه متولد شده با یک چشم بزرگ روی پیشانی اش متولد شد و پس از هفت ساعت درگذشت.
بازنشر نامه استاد به امیر تتلو! / معیار تشخیص حق از باطل گشته ای !
بازنشر نامه استاد به امیر تتلو! / معیار تشخیص حق از باطل گشته ای ! - فردی به نام علی‌اکبر رائفی‌پور كه رسانه‌‌های اصولگرا از او به عنوان «استاد، محقق و پژوهشگر» یاد می‌كنند! در تاریخ 29 اردیبهشت 96 (در كوران انتخابات ریاست‌جمهوری) در نامه‌ای سرگشاده به امیرحسین مقصودلو (تتلو) نوشت: «امیر جان بخوان، تو باید بخوانی، عیبی ندارد! سرت را بالا بگیر و خدا را شکر کن که به واسطه تو این همه نفاق را آشکار کرد! دلت محکم باشد پهلوان! تو فقط بخوان، بخوان
جنجال احمد خمینی در VIP عزاداری حسینی
جنجال احمد خمینی در VIP عزاداری حسینی - انتشار عکس‌های نشستن احمد خمینی زیر کولر در بخش وی‌آی‌پی هیات که پوششی شیشه‌ای دارد و از سینه‌زنان جداست، پس از توضیح او که گفت آن جایگاه مربوط به «روحانیون درجه یک و دو قم» است و «اون بالا معممین میشینن که لباسشون چون زیاده باعث گرمازدگی نشه»، با واکنش‌های تندتری هم همراه بود.