جمعه, ۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 26 April, 2024
مجله ویستا
کیک پنیر
مواد لازم:
● مواد لازم برای تهیه خمیر زیر كیك
روغن جامد: ۵۰ گرم
وانیل: یك سوم قاشق چایخوری
نمك: كمی
آرد: ۱۲۵ گرم
شیر: به مقدار لازم
● مواد لازم مایه داخل كیك
پنیر دانماركی بی نمك: ۴۰۰ گرم
خامه: ۱۰۰ گرم
وانیل: یك سوم قاشق چایخوری
شكر: یك فنجان و نیم
آرد: ۳ قاشق غذاخوری
نمك: یك چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۴عددد
خامه: یك چهارم فنجان
● دستور تهیه:
طرز تهیه خمیر زیر كیك
این خمیر مانند خمیر پای سیب تهیه می شود، خمیر را روی میز آرد پاشیده شده پهن كرده و به ضخامت ۲ تا ۳ میلی متر باز كرده و در كف قالب پهن می كنیم و به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۳۵۰ درجه می پزیم تا كمی طلایی شود.
● طرز تهیه كیك
شكر، وانیل، نمك و تخم مرغها را خوب با همزن می زنیم، سپس خامه و پنیر را اضافه كرده و باز با همزن میزنیم تا خوب حل شود، همزن را خاموش كرده و آرد را در چند نوبت می ریزیم و با مایه مخلوط می نمائیم، اگر مایل باشید می توانید كمی رنده ی پوست لیموترش و دو قاشق آب لیمو به این مایه اضافه نمائید. حال این مواد را داخل ظرفی كه قبلا" خمیر در آن پخته شده روی خمیر پخته شده ریخته و سطح آن را صاف كرده و در فر ۳۵۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخته و برای امتحان كردن از یك چاقوی تیز استفاده می كنیم، به تیغه ی چاقو چیزی نباید چسبیده باشد، اگر خواسته باشیم كیك پنیر، شكلاتی باشد، سس شكلات را در آخر كار به این مایه اضافه می كنیم.
منبع : سایت تخصص بانوان یزد
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب رئیس جمهور رئیسی دولت دولت سیزدهم توماج صالحی سریلانکا مجلس شورای اسلامی پاکستان رهبر انقلاب کارگران
کنکور تهران سیل هواشناسی سازمان سنجش آتش سوزی فضای مجازی سلامت شهرداری تهران پلیس اصفهان فراجا
قیمت خودرو قیمت طلا خودرو دلار بازار خودرو بازنشستگان قیمت دلار ارز بانک مرکزی مسکن ایران خودرو قیمت سکه
موسیقی ترانه علیدوستی تلویزیون مهران مدیری سینمای ایران سحر دولتشاهی سینما کتاب بازیگر تئاتر
کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
آمریکا اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه فلسطین روسیه چین حماس طوفان الاقصی اوکراین ترکیه
پرسپولیس فوتبال استقلال بارسلونا بازی جام حذفی فوتسال تیم ملی فوتسال ایران لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال تراکتور باشگاه پرسپولیس
تیک تاک ناسا رونمایی مریخ اپل تسلا فیلترینگ
مالاریا کاهش وزن زوال عقل سلامت روان داروخانه