دوشنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۷ / Monday, 17 December, 2018

سلامت بینایی با سبزی های پاییزی


سلامت بینایی با سبزی های پاییزی
پاییز فرصت بسیار مناسبی برای رسیدن به وضعیت سلامتی است. سبزی ها و میوه های پاییزی حامی بسیار خوبی برای اعضای بدن به ویژه چشم ها هستند. تحقیقات جدید نشان می دهد اسفناج، انواع كلم (كلم بروكلی، گل كلم، كلم قمری) به دلیل دارا بودن لوتئین و مركبات به دلیل غنی بودن از آنتی اكسیدان نقش مهمی بر سلامت چشم ایفا می كنند.لوتئین ماده ای از خانواده كارتینوئیدها است كه به عقیده محققان اثر محافظتی بر چشم ها دارد و همچون یك عینك آفتابی طبیعی چشم ها را در برابر اشعه ماوراءبنفش خورشید محافظت می كند.آنتی اكسیدان نیز جزء مولكول های مفید بوده كه با خنثی كردن رادیكال های آزاد مانع از تاثیر مخرب آنها بر سلول های بدن می شود. به گفته پزشكان، سبزیجات و میوه های پاییزی نقش اساسی در سلامت چشم سالمندان ایفا می كنند.خوردن روزانه ۶ میلی گرم لوتئین كه از سبزیجات برگ تیره (اسفناج و كلم) تامین می شود خطر ابتلا به دژنراسیون ماكولا را تا ۷۵ درصد كاهش می دهد.دژنراسیون ماكولا شایع ترین علت كوری در جهان است. در این بیماری، موكولا یا لكه زرد چشم كه قسمت حساس به نور شبكیه بوده و مسئول دید مستقیم و واضح است، تخریب می شود.افراد مبتلا به دژنراسیون ماكولا دید واضح خود را از دست داده و در انجام فعالیت هایی نظیر رانندگی و كتاب خواندن دچار مشكل می شوند.البته، ویتامین ث موجود درمركبات نیز در سلامت چشم بی تاثیر نیست. ویتامین ث كه از آن به عنوان دوست چشم یاد می شود خطر بروز كاتاراكت (آب مروارید) را به حداقل رسانده و با كاهش فشار چشم از بروز گلوكوم (آب سیاه) جلوگیری می كند. نیاز روزانه بدن به ویتامین ث ۶۰ میلی گرم است كه بایستی از طریق خوردن مواد غذایی حاوی ویتامین ث (مركبات، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، سیب زمینی، كیوی) تامین شود. توصیه محققان برای حفظ سلامت چشم خوردن روزانه ۵ واحد میوه و سبزی تازه و متنوع است.

منبع : روزنامه شرق

مطالب مرتبط

رفع کج خلقی با تغذیه سالم

رفع کج خلقی با تغذیه سالم
مردم، انواع و اقسام دلیل ها را مقصر و عامل اصلی كج خلقی و بی حالی خود می دانند؛ آب و هوا، روز سخت كاری یا ترافیك. گاهی اوقات، خستگی شدید یا كج خلقی، مشكل احساسی پیچیده ای نیست بلكه معمولاً مربوط به نوع تغذیه می شود.
جینا ساترلند- متخصص تغذیه- می گوید: ثابت شده است كه انتخاب های غذایی، بیش از گذشته با بدحالی و افسردگی مرتبط هستند؛ بنابراین قبل از اینكه برای گذاشتن ظرف های كثیف در ظرفشویی به همسر خود غر بزنید، به این فكر كنید كه چه غذایی را در این ظرف ها سرو كرده اید.
ساترلند غذاها و مواد مغذی را در جریان خلق و خو بسیار مهم می داند. وی در مورد مواد غذایی می گوید:
●كربوهیدرات ها
بسیاری از مردم هنوز هم كاهش وزن را با نخوردن كربوهیدرات ها مرتبط می كنند، در حالی كه كربوهیدرات ها بخش مهمی از یك رژیم غذایی سالم و متعادلند.برای اینكه در طول روز انرژی لازم را داشته باشید، بسیار مهم است كه حتماً از غلات سبوس دار و حبوبات استفاده كنید. سرتونین(یك ماده شیمیایی در مغز و مرتبط با حالات عاطفی) تحت تأثیر نوع تغذیه است.اختلالات احساسی و اخلاقی مانند عصبانیت های فصل زمستان یا اختلالات فصل (SAD) نیز با فقدان سرتونین در بدن مرتبط هستند و از این نظر، كربوهیدرات ها می توانند به تولید سرتونین كمك كنند.
●پروتئین
غذاهای سرشار از پروتئین مانند تن ماهی، شیر، مرغ، جوانه گندم و تخم مرغ نیز تولید سرتونین در بدن را تحت تأثیر قرار می دهند.
●اسیدهای چربی امگا ۳
ماهی آزاد، قزل آلا و دیگر غذاهای سرشار از امگا۳ نیز در بهترشدن حالات احساسی مؤثرند.
●ویتامین C
ثابت شده است كه ویتامین C نیز به بدن در كنارآمدن با شرایط پراسترس كمك می كند و عملكرد سیستم اعصاب را بهبود می بخشد. آب پرتقال خالص و سایر مركبات، منابعی بسیار غنی از ویتامین C هستند.
●ویتامین E
تجربیات پزشكی نشان داده است افرادی كه دچار افسردگی هستند نیز به نوعی از كمبود ویتامین E رنج می برند. هر چند روغن دارای چربی بالایی است ولی باید به طور متعادل آن را مصرف كرد. به طور مثال، روغن كانولا سرشار از ویتامینE است. آجیل های مختلف نیز منبع غنی این ویتامین هستند.
سودابه قیصری

وبگردی
فساد همه گیر شده است، و اتفاقاً این یک مساله سیاسی است
فساد همه گیر شده است، و اتفاقاً این یک مساله سیاسی است - اما مساله سیاسی را نباید به مساله حاکمان تقلیل داد. مساله سیاسی است به این معنا، که آنچه به ما در سطح ملی، فرم بخشیده، نادرست است. چیزها در جای خود نیستند و روال غلط امور، همه چیز را و همه کس را به فساد کشانیده است. در این تفسیر سوم، چشم شما نه به حاکمان است نه به تک تک مردم. چشم شما به الگویی است که به امور فرم بخشیده است.
پاسپورتی که همه جا به آن توهین میشود
پاسپورتی که همه جا به آن توهین میشود - مدتی است که تب سرمایه‌گذاری در گرجستان شایع شده است و مردم برای خرید ملک یا راه اندازی یک کسب و کار عازم این کشور می‌شوند. در این میان چند اتفاق رخ داد. یکی این بود که تحریم‌های امریکا گریبان گیر ایران شد و به عقیده من این‌ها به نوعی بازخورد عملیات روانی ترامپ علیه ایران است و از سوی دیگر انتخابات اخیر گرجستان هم با پیروزی جریان راست تندرو این کشور به پایان رسید. وگرنه گرجستان اصلا کشوری نیست که قادر…
تیپ پسر الهام و فاطمه رجبی در آلمان!
تیپ پسر الهام و فاطمه رجبی در آلمان! - «شباهت عجیب علی الهام استاد هوا فضا در دانشگاهی در آلمان به غلامحسین الهام معاون رئیس جمهور سابق!
شبهای داغ مدیترانه !
شبهای داغ مدیترانه ! - «حسن کردمیهن» متهم آمریت حمله به سفارت عربستان به تازگی در کرج، مرکز استان البرز، رستوران راه انداخته است.
حاشیه تازه برای سید احمد خمینی / تصویر
حاشیه تازه برای سید احمد خمینی / تصویر - سید احمد خمینی، نتیجه امام خمینی که چند هفته پیش با ازدواجش خبرساز شده بود، بار دیگر با انتشار عکسی از او و همسرش در حین سوارکاری حساسیت نسبت به خود را برانگیخته است و باعث تحریک مخاطبان و کاربران در فضای مجازی شده است.
رفتار عجیب دو نفر از همراهان رئیس جمهور در زمان سخنرانی!
رفتار عجیب دو نفر از همراهان رئیس جمهور در زمان سخنرانی! - دو نفر از کسانی که همراه رئیس جمهور در سمنان حضور داشتند در هنگام سخنرانی روحانی رفتار غیر معمولی از خود نشان میدادند.
اظهارات جنجالی دو بازیگر زن درمورد فساد شدید در سینما
اظهارات جنجالی دو بازیگر زن درمورد فساد شدید در سینما - ظهارات جنجالی لیلا بوشهری و شقایق دلشاد درباره فساد در سینما: چرا دایرکت میدم فالو نمیکنید؟ ساعت یک شب چرا باید زوایای صورت منو ببینن؟
بخشی دیده نشده از رفتار سخیف مجری تلویزیون با فراستی!
بخشی دیده نشده از رفتار سخیف مجری تلویزیون با فراستی! - بخشی دیگر از برنامه «من و شما» با حضور مسعود فراستی و برخورد توهین آمیز مجری رسانه ملی را می بینید که در رسانه ها باز نشر نشد.
خلاصه داستان و بازیگران سریال بانوی عمارت +تصاویر
خلاصه داستان و بازیگران سریال بانوی عمارت +تصاویر - مریم مومن متولد دهه 70 می باشد و حضورش در بانوی عمارت اولین تجربه بازیگری است و به واسطه این سریال وارد دنیای بازیگری شده است . او در کلاس های تئاتر فعالیت داشته است .
شهردار سابق سلامت و مشغول زندگی جدید است !
شهردار سابق سلامت و مشغول زندگی جدید است ! - پس از اولین گفت وگوی رسمی میترا استاد (نجفی) و تایید ازدواجش با محمدعلی نجفی، حالا شهردار سابق، در نخستین واکنش به جنجال ها، عکس تازه ای از خود و میترا استاد در اینستاگرامش منتشر کرده است.
تصاویری از لحظه ربوده شدن مرزبانان ایرانی در مرز میرجاوه
تصاویری از لحظه ربوده شدن مرزبانان ایرانی در مرز میرجاوه - گروه تروریستی جیش العدل نخستین تصاویر از حمله به پاسگاه مرزی در میرجاوه ۱۴ مهر امسال را منتشر کرد؛
روایتی دردآور از تن‌فروشی زنان در خیابان‌های تهران
روایتی دردآور از تن‌فروشی زنان در خیابان‌های تهران - سه نفر کنار هم حوالی میدان مادر ایستاده‌اند. زنی قد بلند که موهایش زمینه نسکافه‌ای دارد به هر ماشینی که بلندتر بوق می‌زند نزدیک می‌شود و قیمت را آرام و به سرعت بیان می‌کند. او می‌گوید: «... صد هزار تومان، تو ماشین ۷۰ هزار تومان، گروپ ۳۰۰ هزار تومان و جا هم داریم»، جملات کوتاه و بی‌تفاوت بیان می‌شود. جلوتر دختر کم سن و سالی که شاید ۱۶ سال هم نداشته باشد، ایستاده و از سرما نوک بینی‌اش قرمز شده است، با…
چالش جدید با نام «نوه آیت‌ا... یزدی»!
چالش جدید با نام «نوه آیت‌ا... یزدی»! - روز پنجشنبه تصویری در فضای مجازی منتشر شد که قابل تامل بود. زهرا تخشید نوه آیت‌ا... یزدی است که با انتشار تصویری که از دانشگاهش در نیویورک منتشر کرده بود، نوشت: «عکسی که دیروز عصر از دانشگاهم گرفتم با چراغ‌های همیشه روشنش».