پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
پیتزای تند سبزیجات
مواد لازم برای ۴ نفر:
۳۰ میلی لیتر یا دو فنجان روغن آفتابگردان
۲۵ میلی لیتر یا یك و نیم فنجان روغن زیتون
یك بادمجان كه از طول به لایه های نازكی تقسیم شده است یك فلفل دلمه ای قرمز كه از طول به لایه های نازك تقسیم شده است
پنج عدد گوجه فرنگی
دوعدد سیر كه به خوبی خرد شده است
دو حبه سیر كه به خوبی خرد شده است
۱۵۰میلی لیتر آب مرغ یا گوشت
۲۲۵ گرم یا دو فنجان برنج كه پخته شده است
۴۰ گرم زیتون كه به خوبی خرد شده است
۳۵۰ گرم خمیر
دستور تهیه:
ابتدا فر را ۱۹۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم می كنید.
۱۵ میلی لیتر از روغن آفتابگردان را در ظرفی قرار می دهید و برش های بادمجان را در ظرف می گذاریم و برای ۴ تا ۵ دقیقه آن را تفت می دهیم و بعد از آن بادمجان ها را روی توری یا دستمال تمیز قرار می دهیم تا روغن اضافی اش گرفته شود قطعات بریده و باریك شده فلفل دلمه ای قرمز را به ظرف اضافه می كنیم.در ظرف را می گذاریم و برای ۵ تا ۶ دقیقه آن را به خوبی حرارت می دهیم تا فلفل ها كاملاً نرم شده و كمی طلایی رنگ شوند. پوست گوجه فرنگی ها را جدا كرده و آنها را حلقه حلقه می كنیم برای این كار گوجه فرنگی ها را در آب جوش قرار می دهیم سپس پوست آنها را جدا می كنیم.روغن زیتون را در ظرف (تابه) می ریزیم و موسیر و پیاز را به آن اضافه می كنیم و برای ۴ دقیقه آن را با شعله كم حرارت می دهیم تا كاملاً نرم شوند.سپس برشهای حلقه ای گوجه را به آن اضافه می كنیم و برای چند دقیقه دیگر آنها را با هم حرارت می دهیم تا كاملاً نرم شوند در این مرحله ادویه را مثل نمك و فلفل اضافه كرده و اگر از طعم و بوی ریحان لذت می برید می توانید برگ های تمیز و شسته شده ریحان را نیز كه به صورت متوسط خرد كرده اید به ماهیتابه اضافه كنید. هسته های زیتون را گرفته و خرد می كنیم و به تابه اضافه می كنیم. در این مرحله حرارت زیر تابه را زیاد كرده و بلافاصله آبگوشت یا مرغ را می افزایید تا مواد كاملاً به جوش آیند.بعد از آن بادمجان و مخلوط مواد تابه را با هم مخلوط كرده در ظرف مناسبی ریخته و برنج پخته شده را روی آن می ریزید. حالا مخلوط شما آماده است. كافی است خمیر پیتزا را روی آن قرار دهید و اطراف خمیر را كاملاً صاف كنید و تا اطراف ظرف بكشید (خمیر باید كمی از ظرف مورد نظر شما بزرگتر باشد)
مواد را به همین صورت برای ۲۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا كاملاً روی آن طلایی شود. بعد از آماده شدن پیتزا آن را به درون ظرف مناسب دیگری منتقل كنید و آن را سر میز یا سفره ببرید. می توانید این غذا را با سالاد میل كنید و از طعم دلنشین این غذای ساكنان مناطق مدیترانه لذت ببرید.
۳۰ میلی لیتر یا دو فنجان روغن آفتابگردان
۲۵ میلی لیتر یا یك و نیم فنجان روغن زیتون
یك بادمجان كه از طول به لایه های نازكی تقسیم شده است یك فلفل دلمه ای قرمز كه از طول به لایه های نازك تقسیم شده است
پنج عدد گوجه فرنگی
دوعدد سیر كه به خوبی خرد شده است
دو حبه سیر كه به خوبی خرد شده است
۱۵۰میلی لیتر آب مرغ یا گوشت
۲۲۵ گرم یا دو فنجان برنج كه پخته شده است
۴۰ گرم زیتون كه به خوبی خرد شده است
۳۵۰ گرم خمیر
دستور تهیه:
ابتدا فر را ۱۹۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم می كنید.
۱۵ میلی لیتر از روغن آفتابگردان را در ظرفی قرار می دهید و برش های بادمجان را در ظرف می گذاریم و برای ۴ تا ۵ دقیقه آن را تفت می دهیم و بعد از آن بادمجان ها را روی توری یا دستمال تمیز قرار می دهیم تا روغن اضافی اش گرفته شود قطعات بریده و باریك شده فلفل دلمه ای قرمز را به ظرف اضافه می كنیم.در ظرف را می گذاریم و برای ۵ تا ۶ دقیقه آن را به خوبی حرارت می دهیم تا فلفل ها كاملاً نرم شده و كمی طلایی رنگ شوند. پوست گوجه فرنگی ها را جدا كرده و آنها را حلقه حلقه می كنیم برای این كار گوجه فرنگی ها را در آب جوش قرار می دهیم سپس پوست آنها را جدا می كنیم.روغن زیتون را در ظرف (تابه) می ریزیم و موسیر و پیاز را به آن اضافه می كنیم و برای ۴ دقیقه آن را با شعله كم حرارت می دهیم تا كاملاً نرم شوند.سپس برشهای حلقه ای گوجه را به آن اضافه می كنیم و برای چند دقیقه دیگر آنها را با هم حرارت می دهیم تا كاملاً نرم شوند در این مرحله ادویه را مثل نمك و فلفل اضافه كرده و اگر از طعم و بوی ریحان لذت می برید می توانید برگ های تمیز و شسته شده ریحان را نیز كه به صورت متوسط خرد كرده اید به ماهیتابه اضافه كنید. هسته های زیتون را گرفته و خرد می كنیم و به تابه اضافه می كنیم. در این مرحله حرارت زیر تابه را زیاد كرده و بلافاصله آبگوشت یا مرغ را می افزایید تا مواد كاملاً به جوش آیند.بعد از آن بادمجان و مخلوط مواد تابه را با هم مخلوط كرده در ظرف مناسبی ریخته و برنج پخته شده را روی آن می ریزید. حالا مخلوط شما آماده است. كافی است خمیر پیتزا را روی آن قرار دهید و اطراف خمیر را كاملاً صاف كنید و تا اطراف ظرف بكشید (خمیر باید كمی از ظرف مورد نظر شما بزرگتر باشد)
مواد را به همین صورت برای ۲۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا كاملاً روی آن طلایی شود. بعد از آماده شدن پیتزا آن را به درون ظرف مناسب دیگری منتقل كنید و آن را سر میز یا سفره ببرید. می توانید این غذا را با سالاد میل كنید و از طعم دلنشین این غذای ساكنان مناطق مدیترانه لذت ببرید.
منبع : سایت تخصص بانوان یزد
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل مجلس شورای اسلامی روز معلم دولت نیکا شاکرمی رهبر انقلاب دولت سیزدهم مجلس بابک زنجانی خلیج فارس شهید مطهری
آتش سوزی تهران پلیس زلزله پلیس راهور قتل شهرداری تهران سیل آموزش و پرورش قوه قضاییه فضای مجازی سلامت
قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی ایران خودرو سایپا کارگران تورم حقوق بازنشستگان
سریال نمایشگاه کتاب فیلم سینمایی عفاف و حجاب تلویزیون جواد عزتی مسعود اسکویی سینما رضا عطاران سینمای ایران دفاع مقدس فیلم
مکزیک
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا غزه جنگ غزه حماس چین نوار غزه انگلیس عربستان اوکراین یمن
پرسپولیس استقلال فوتبال سپاهان تراکتور علی خطیر لیگ برتر ایران لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید باشگاه استقلال بایرن مونیخ لیگ برتر
هوش مصنوعی تلفن همراه اپل اینستاگرام گوگل همراه اول واکسن فرودگاه تبلیغات ناسا پهپاد
سرطان فشار خون کبد چرب بیمه بیماری قلبی کاهش وزن دیابت مسمومیت