سه شنبه, ۱۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 30 April, 2024
مجله ویستا
سوفله سیب زمینی
پنیر گرویر : ۱۰۰ گرم
سیب زمینی : ۷۵۰ گرم
تخم مرغ : ۶ عدد
کره : ۱۰۰ گرم
نمک : قدری
ابتدا سیب زمینی را میپزیم و پوست میگیریم و از چرخ رد میکنیم، بعد فر را با حرارت ۴۰۰ درجه گرم و ته ظرف متناسبی را چرب میکنیم، انگاه کره را در سیب زمینی چرخ کرده که باید گرم باشد حل میکنیم و کمی نمک به آن اضافه مینمائیم بعد زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا میسازیم و زرده را خوب میزنیم و سفیده را هم جداگانه آنقدر میزنیم که کاملاً سفت شود و از تخم مرغ زنی نریزد بعد زرده و سفیده را مخلوط و کمی نمک به آن اضافه میکنیم. بعد مایه سیب زمینی را که کمی سرد شده است داخل تخم مرغ مینمائیم و مایه را در ظرف میریزیم، باید سر ظرف به قدر یکی دو سانتیمتر خالی بماند، روی آن را پنیر رنده شده میپاشیم و ظرف را میگذاریم کف فر تا با حرارت ۳۵۰ درجه سه ربع ساعت بماند، در این مدت در فر را باز نمیکنیم تا سوفله پف کند و روی آن کمی طلائی شود و بلافاصله هم سر میز باید برده شود.
سیب زمینی : ۷۵۰ گرم
تخم مرغ : ۶ عدد
کره : ۱۰۰ گرم
نمک : قدری
ابتدا سیب زمینی را میپزیم و پوست میگیریم و از چرخ رد میکنیم، بعد فر را با حرارت ۴۰۰ درجه گرم و ته ظرف متناسبی را چرب میکنیم، انگاه کره را در سیب زمینی چرخ کرده که باید گرم باشد حل میکنیم و کمی نمک به آن اضافه مینمائیم بعد زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا میسازیم و زرده را خوب میزنیم و سفیده را هم جداگانه آنقدر میزنیم که کاملاً سفت شود و از تخم مرغ زنی نریزد بعد زرده و سفیده را مخلوط و کمی نمک به آن اضافه میکنیم. بعد مایه سیب زمینی را که کمی سرد شده است داخل تخم مرغ مینمائیم و مایه را در ظرف میریزیم، باید سر ظرف به قدر یکی دو سانتیمتر خالی بماند، روی آن را پنیر رنده شده میپاشیم و ظرف را میگذاریم کف فر تا با حرارت ۳۵۰ درجه سه ربع ساعت بماند، در این مدت در فر را باز نمیکنیم تا سوفله پف کند و روی آن کمی طلائی شود و بلافاصله هم سر میز باید برده شود.
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران بابک زنجانی مجلس شورای اسلامی مجلس دولت سیزدهم قوه قضائیه خلیج فارس دولت لایحه بودجه 1403 شورای نگهبان حجاب مجلس یازدهم
تهران قوه قضاییه هواشناسی سیل آموزش و پرورش شهرداری تهران فضای مجازی پلیس سازمان هواشناسی شورای شهر تهران قتل شورای شهر
خودرو سایپا بانک مرکزی قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا ایران خودرو دلار بازار خودرو چین مالیات تورم
تلویزیون سریال رسانه سینمای ایران سینما دفاع مقدس موسیقی تئاتر فیلم زنان رسانه ملی کتاب
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس نوار غزه روسیه عربستان نتانیاهو ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان تراکتور باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال لیگ برتر تیم ملی فوتسال ایران فوتسال بازی وحید شمسایی
هوش مصنوعی اینستاگرام ناسا اپل تسلا تبلیغات فناوری پهپاد همراه اول آیفون گوگل
داروخانه مسمومیت دیابت خواب کاهش وزن طول عمر سلامت روان بارداری هندوانه