سوخت و ساز بدن را تنظیم کنید

برای این‌که وزن مناسبتان را حفظ کنید، سعی کنید آن‌چه را که لازم است انجام دهید نه این‌که رژیم‌های سرسخت غذائی برای خود در نظر بگیرید و خود را از خوردن بسیاری از مواد غذائی محروم کنید. روش درستی را در پیش بگیرید تا نیازی به انجام بسیاری از کارها از جمله رژیم‌های سنگین نباشد.
● درست غذا بخورید
رژیم غذائی سالم و درست مهم‌ترین عامل تعدیل و تنظیم متابولیسم بدنتان است. به گفته یکی از متخصصان تغذیه، بسیاری از افراد اطلاع کافی و بهینه دارند که باید موادی که عاری از هرگونه ارزش غذائی است از جمله خرت و پرت‌ها و هله هوله‌ها را از برنامه غذائیشان حذف کنند، اما اقدام به انجام این کار نمی‌کنند و آن را جدی نمی‌گیرند. تنها حذف مواد غذائی بی‌ارزش کار را تمام نمی‌کند بلکه باید مواد غذائی حاوی ارزش‌های غذائی بالا را در برنامه غذائیتان جا دهید.
● فیبر
بخش‌های قابل هضم میوه‌ها، آجیل‌ها، غلات و سبزیجات در تسریع دفع سموم بدن نقش به‌سزائی دارند و سرعت جذب قند بدن را کاهش می‌دهند. هر دو عملکرد تأثیر مهمی در متابولیسم بدن دارد. بسیاری از پزشکان مصرف روزانه ۲۵ گرم فیبر برای خانم‌ها و ۳۵ گرم فیبر برای آقایان را توصیه می‌کنند. مواد غذائی مانند سبزیجات، غلات و برخی میوه‌ها حاوی فیبر بالائی هستند.
● چربی‌های مفید
اسیدهای چرب مانند امگا۳ عملکرد متابولیسم هریک از سلول‌های بدن را با کاهش تورم و التهاب افزایش می‌دهد در حالی‌که مصرف مواد حاوی امگا۶ مانند غذاهای کنسرو شده، سویا و روغن آفتاب را کم می‌کنید، مصرف ماهی، آجیل و مواد غذائی حاوی امگا۳ را افزایش دهید. روغن‌هائی مانند روغن زیتون نیز اشباع نشده‌اند که خاصیت ضدالتهاب دارند. بهتر است به‌جای روغن‌های مایع برای طبخ غذا از روغن زیتون استفاده کنید.
● میوه، سبزیجات و ادویه‌جات
مواد موجود در هویج، زردچوبه و انواع توت به بدن شما کمک می‌کند تا متابولیسم در سطح درستی عمل کند و هورمون‌هائی که به کنترل اشتها کمک می‌کند را تنظیم می‌کند. این مواد غذائی هم‌چنان حاوی آنتی‌اکسیدان بالائی است که سطح التهاب را کاهش می‌دهد. همراه با هر وعده غذائی‌تان میوه و سبزیجات مصرف کنید و از ادویه‌هائی مانند زردچوبه، دارچین و پودر سیر در غذاهایتان استفاده کنید. به گفته یکی از متخصصان تغذیه، همان ادویه‌هائی که به غذا رنگ و طعم می‌دهند، خاصیت ضدالتهابی دارند.
● غذاهای مفید
بهتر است توجه خاصی نسبت به مصرف غذاهائی که هضم آنها دشوار است یا باعث سوءهاضمه می‌شود، انجام دهید. بهتر است نسبت به آلرژی‌های غذائی‌تان اطلاع کافی داشته باشید. عدم آگاهی نسبت به حساسیت‌های غذائی می‌تواند باعث ایجاد التهاب شود که خود روند متابولیسم بدن را مختل می‌کند. بسیاری از حساسیت‌های غذائی به خاطر وجود دو ماده غذائی گلوتن ـ پروتئینی که در مواد غذائی مانند گندم، نام چاودارو، جو وجود دارد ـ و لبنیات است. بهتر است مصرف مواد غذائی را که نسبت به آن آلرژی دارید از برنامه غذائی‌تان حذف کنید.
● ورزش کنید
به گفته یکی از متخصصان، وقتی صحبت از متابولیسم به میان می‌آید، ارزش ورزش کردن فراتر از میزان کالری که می‌سوزانید است. نرمش‌های مقاومتی باعث تقویت ماهیچه‌ها می‌شود، باعث بهبود عملکرد تیروئید، کاهش التهاب بدن و افزایش سرعت عملکرد انسولین در جابه‌جائی قند خون و رساندن آن به سلول‌های بدن می‌شود. بنابراین قند موجود در بدن بیشتر به‌عنوان سوخت مصرف می‌شود و کمتر به چربی تبدیل می‌شود. هر نوع ورزش و نرمی به این امر کمک می‌کند، اما شما می‌توانید قدرت جسمانیتان را برای سوختن کالری بیشتر با تغییر مدت زمان ورزش‌هایتان افزایش دهید. به این صورت که مدت زمان ورزش‌های سنگینتان را طولانی‌تر کنید. به این نوع ورزش‌ها، تمرین‌های فواصلی می‌گویند. این الگوی ورزشی باعث افزایش فعالیت میتاکوندریا و سوخت و ساز کالری می‌شود.
فرقی نمی‌کند که چه ورزشی انتخاب می‌کنید، راه رفتن، دوچرخه‌سواری، شنا کردن یا دویدن همه و همه در این امر کمک می‌کند. به مدت یک دقیقه با نهایت توانتان ورزش کنید. سپس رویه را تغییر دهید و به مدت سه دقیقه نرمشتان را ملایم‌تر انجام دهید. این تغییر شیوه ورزش را تا ۳۰ دقیقه انجام دهید.
● مواد سمی بدنتان را دفع کنید
مواد سمی و شیمیائی موجود در هوا و آب و در برخی موارد مواد غذائی، در خون به گردش درمی‌آیند و در افزایش چربی غیرمفید بدن تأثیر می‌گذارند. این مواد سمی متابولیسم اصلی بدن را دچار اختلال می‌کند که این متابولیسم اصلی به عملکرد غده تیروئید مربوط می‌شود. یکی دیگر از عواملی که باعث جمع شدن و به نوعی تولید مواد سمی در بدن می‌شود کاهش سریع وزن است. هنگامی که چربی می‌سوزانید مواد سمی موجود در چربی وارد جریان خونتان می‌شود. اما راه‌حل چیست؟ عرق کنید! با عرق کردن مواد سمی بدنتان به بهترین شیوه از بدنتان خارج می‌شود. عرق نکردن درست مانند حمام نرفتن است. ورزش‌های منظم باعث عرق کردن می‌شود، همان‌طور که حمام بخار یا سونا باعث عرق کردن می‌شود. پس به خاطر داشته باشید هیچ‌گاه به‌طور ناگهانی وزن کم نکنید. کاهش وزن تدریجی مانع از انباشته شدن مواد سمی در خون می‌شود.
● درست تنفس کنید
به گفته یکی از متخصصان، اضطراب و استرس آسیب جدی به بدن و نیز متابولیسم آن وارد می‌کند. هنگامی که اضطراب و استرس دارید، هورمونی به نام کورتیسل در بدن ترشح می‌شود که باعث افزایش اشتها، تحریک التهاب و نیز کاهش حساسیت هورمون‌های مؤثر در متابولیسم می‌شود. برای کاهش سطح کورتیسل و تعدیل متابولیسم بدن باید آرامش داشته باشید و از استرس بپرهیزید.
آرامش ذهن و فکر به کمک ورزش‌های یوگا باعث کاهش استرس و اضطراب می‌شود در نتیجه نسبت به تنفستان آگاه‌تر می‌شوید. تنفس عمیق نیز باعث آرامش و کاهش استرس می‌شود. تنفس عمیق و درست باعث بهبود عملکرد سیستم اعصاب و در نتیجه آرامش بدن می‌شود.

سودابه سیف‌اللهی

منبع : مجله زندگی ایده آل