چای در خدمت سلامت دندان

نوشیدن چای عادت دیرینه ایرانیها و یا در نگاهی وسیعتر، شرقیهاست. اما آنچه نوشیدن یك فنجان چای برای ما به ارمغان میآورد، بیش از ایجاد احساس آرامش و رفع خستگی است. خواص درمانی و پیشگیرانه چای از دیرباز شناخته شده است و روز بروز خواص و فواید بیشتری برای آن شناخته میشود. چای در سراسر بدن اثرات سودمند خود را منتشر میكند. در جلوگیری از پیشرفت آرتروز موثر است، به تراكم استخوانها كمك میكند، ضدسرطان است، افراد را در مقابل سرماخوردگی، فشارخون بالا و پاركینسون مقاوم میكند.
اما یك تاثیر جالب چای بر روی سلامت دهان و دندان است. پژوهش جدید دانشگاه شیكاگو نشان داده است كه چای میتواند در حفاظت از دندانها موثر باشد. لایهای بهنام پلاك میكروبی كه بسیار چسبنده است، با قرار گرفتن بر روی دندان و ترشح اسید موجب از بین رفتن و حل شدن مینای دندان میشود. تحقیق اخیر نشان داده است كه چای سیاه مادهای بهنام پلیفنل است كه این ماده با غیرفعال كردن آنزیمهای باكتریهای دهانی، باعث عدم فعالیت آنها شده و به كمك آن پلاكهای دندانی غیرفعال میشوند و از روند پوسیدگیزایی آنها جلوگیری میشود. در این تحقیق، چای سیاه بهصورت یك دهانشویه استفاده شده و در دهان گردانده شده است اما نوشیدن چای هم به دلیل در تماس قرار گرفتن آنها با دندان میتواند به از بین بردن پلاك كمك كند. از سوی دیگر چای به علت داشتن مقادیری فلوراید، در حفظ استحكام ساختمان دندانها موثر است. اما یك نكته قابل تامل است.
در فرهنگ ایرانیها اغلب مواقع چای به همراه نوعی شیرینی مصرف میشود. این از قند ساده و شكر تا انواع شیرینیهای تر و خشك و خامهای متغیر است. این شیرینكنندهها تاثیر مخربی بر روی دندانها دارند، بخصوص اگر قند بهصورت جداگانه در دهان قرار بگیرد و به اصطلاح چای بهصورت <قند پهلو> صرف شود. در این روش صرف چای با قند بخاطر تماس مستقیم با دندان و یا جویده شدن در زیر دندانها،به شدت ایجاد پوسیدگی خواهد كرد. مصرف چای شیرین شده و نیز استفاده از شیرینیها به همراه چای نیز خطر ایجاد پوسیدگی دندانی را در برخواهد داشت. راه حل پیشنهادی برای بهرهگیری از مزایای چای و نیز لذت بردن از طعم آن، این روشهاست:
▪ اگر قادرید، خود را به نوشیدن چای كم رنگتر و تلخ عادت دهید.
▪ اگر نمیتوانید چای شیرین را كنار بگذارید، قند یا شكر را بهصورت حل شده در چای مصرف كنید و بعد از صرف چای دهانتان را با آب بشویید.
▪ از شیرینیهای طبیعی مثل توت خشك، كشمش، خرما و ... استفاده كنید. میوههای خشك تاثیر پوسیدگیزایی به مراتب كمتری دارند. در میان این میوههای خشك، كشمش،بهصورت خاص تاثیر مفیدی بر روی دندانها دارد و انتخاب خوبی است.
▪ مصرف مرتب شیرینیهای چسبناك مثل گز و سوهان به همراه چای، به علت چسبندگی این شیرینیها به دندان و دیر پاك شدن آنها از روی دندانها بسیار خطرناك است. برای جلوگیری از رنگ گرفتن دندانها در اثر چای،بعد از صرف چای دهانتان را با آب بشویید.

منبع : روزنامه سلامت