دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
مجله ویستا
ترخون
نام علمی ترخون ۰۳۹;۰۳۹;دراکون کولوس۰۳۹;۰۳۹; است که از لغت یونانی دراگون به معنی اژدهای کوچک مشتق شده است. علت این نامگذاری احتمالا به سبب ریشهی مارپیچی گیاه است. بنابر افسانههای قرون وسطایی، گیاهانی که ریشهی پیچ در پیچ دارند، میتوانند نیش مارهای زهردار را درمان کنند. رومیان معتقد بودند که ترخون رفع خستگی میکند و در قرون وسطی زائران و مسافران قبل از آغاز زیارت و سفر، دستههای ترخون را در کفشها و چکمههای خود میانباشتهاند. زمانی از ریشهی ترخون برای درمان دندان درد استفاده میشده است. برگهای ترخون حالت بیحسی خفیف در دهان ایجاد میکند. جرارد ادعا میکرد که ترخون تقویت کننده و دوست سر، قلب و کبد است .
امروزه دیگر از ترخون استفادهی درمانی نمیشود، اما یکی از متداولترین گیاهان در طباخی اروپاست که به صورت یکی از مواد ثابت طبخ غذای سنتی فرانسوی باقیمانده است. ترخون دارای مزهی تند است که اگر بیش از اندازه مصرف شود، تندی آن قابل تحمل نخواهد بود. از ترخون برای تهیه سرکهی ترخون، خردل ترخون و همچنین مخلوط با دیگر سبزیها برای تهیهی املت استفاده میشود. از ترخون بخصوص در طبخ غذاهای تخممرغ دار و همچنین خوراک ماهی و مرغ استفاده میشود و ترخون تازه یا سرکهی ترخون را برای تهیه سسها به کار میبرند. ترخون با خشک شدن عطر خود را از دست میدهد. ترخون روسی دارای مزه و عطر تندتر از نوع فرانسوی است، اما هر دو نوع آنها اشتها را تحریک میکنند .
● زیستگاه طبیعی :
ترخون گیاه بومی اروپای جنوبی است که به مناطق دیگر نیز برده شده است و به صورت گیاه باغی کشت میشود. ترخون در اروپا، آسیا و آمریکا به طور انبوه و تجاری به عمل میآید. ترخون روسی با نام علمی ۰۳۹;۰۳۹;آرتمیزیادراگون کولیدس۰۳۹;۰۳۹; یکی از هم خانوادههای نزدیک ترخون است که بومی سیبری و کنارههای دریای خزر است .
● مشخصات ظاهری :
ترخون گیاه بوتهای بادوام و معطر به طول ۶۰ تا ۹۰ سانتیمتر است. ظاهر ترخون شبیه افسنطین و هم خانوادهی همین گیاه است. بر روی ساقههای لاغر گیاه، برگهای صاف، براق و تیره میرویند. برگها باریک و کشیده هستند و در امتداد ساقه با فاصله از یکدیگر قرار گرفتهاند. از اواسط تا اواخر تابستان گلهای کروی شکل کوچکی که سبز خاکستری یا سفید مایل به سبز و کرکی هستند، ظاهر میشوند. ترخون فرانسوی فقط در آب و هوای گرم گل میدهد. ترخون روسی ساقههای بلندتری دارد و گیاه سختتر و مقاومتری است که برگهای آن ناصاف و سبز کمرنگ هستند .
منبع : iran۴me
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب آمریکا مجلس شورای اسلامی انتخابات چین شورای نگهبان دولت حجاب دولت سیزدهم جنگ رسانه
هواشناسی شهرداری تهران تهران قتل فضای مجازی سلامت سیلاب شهرداری سازمان هواشناسی باران سامانه بارشی آتش سوزی
قیمت دلار ایران خودرو خودرو بانک مرکزی قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان مسکن تورم یارانه
تئاتر محمدعلی علومی برنارد هیل تلویزیون سینمای ایران سریال مسعود اسکویی دفاع مقدس نمایشگاه کتاب صدا و سیما موسیقی سینما
دانش بنیان
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین جنگ غزه حماس روسیه اوکراین طوفان الاقصی نوار غزه نتانیاهو ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر نساجی عبدالله ویسی رئال مادرید لیگ برتر ایران سپاهان جواد نکونام بازی بارسلونا
اینترنت اپل سامسونگ آیفون تبلیغات گوگل مایکروسافت باتری پهپاد عکاسی
سازمان غذا و دارو رژیم غذایی بیمه کاهش وزن سیگار توت فرنگی دندانپزشکی فشار خون