چهره شاداب و جوان حاکی از تغذیه سالم است

اگر شاداب، چابک، زرنگ، سرحال، با نشاط و دارای نیروی کار هستید. صاحب تن سالمی می باشید که در آن نشسته اید. این دلیل بر آن است که از غذاهای متنوع طبیعی، سالم، ویتامین دار، با دیاستاز یا مخمر و غذای سرخ نشده و بخصوص از سبزیها استفاده می کنید.
اگر دچار آشفتگی ذهنی، کم هوشی، فراموشی، بی حالی، سستی، و عدم کارآیی و با جان کندن روز را تمام می کنید و از کارتان راضی نیستید و لذت نمی برید و پیری قیافه شما را روزانه بیشتر از روز دیگر چروکیده و خط دار می کند، مسلماً به جسمی ناتوان و کمبود از ویتامینها و مواد غذایی دچار هستید و از غذاهای یکنواخت و دانه های غلات پوست کنده و سفید شده و بدون سبزیجات و میوه جات استفاده می کنید.
اگر مشاهده می نمایید که یک روز، زرنگ تر از روز دیگر هستید به خود بازگردید و تجزیه و تحلیل کنید که چه خورده اید و از نظر روحی در چه فاز وضعیتی بوده اید.
راه صحیح تغذیه با پرهیز جداست. زیرا راه تغذیه صحیح از آن چه بدن ما احتیاج دارد و باید به آن برسد گفتگو می نماید. اما پرهیز از آن چه برای بدن لازم نیست و باید از آن دوری جست سخن می گوید.
چرا این دو موضوع که هم جالب و هم دلپذیر است مورد استقبال مردم قرار نمی گیرد در صورتی که زندگی به رعایت آنها بستگی دارد.
چه خوب است بیاموزیم چه غذاهایی برایمان لازم است و از چته چیزی باید پرهیز کنیم تا بیمار نشویم، و محتاج دارو نگردیم. زیرا عوارض داروها و اثرات سوء آنها بیشتر از سود آنهاست. چه بسا تغذیه صحیح که می تواند موجب شفای بیماریها شود. متأسفانه امروزه چون دانه ها را از پوست جدا می کنند. مثل برنج، جو و گندم تمام مواد غذایی طبیعی، مخصوصاً ویتامینهای گروه B که پایه و اساس زندگی سالمند، از بین می رود.
برای ان خطر تدریجی نابود کننده چه باید کرد؟
۱- دانه ها را بوسیله آسیابهای سنگی خرد کرده به مصرف برسانند.
۲- لااقل پوست جدا شده آنها را پس از خرد شدن به آنها اضافه کنند.

شادروان دكتر صانعی

منبع : موسسه اطلاع رسانی طعام اسرار