درمان بیماریها با پیاز و سیر

نویسنده : پورعبدالله - عبداللهپورعبدالله - امیر
محل نشر : بابل
تاریخ نشر : ۱۳۸۰/۰۳/۲۸
رده دیویی : ۶۱۵.۳۲۴۳۲۴
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۲۸۰
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۳۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۶۴۵۴-۰۱-۱

در کتاب حاضر, مولف با ذکر اطلاعاتی درباره مشخصات انواع پیاز, پیازچه, سیر, سیر کوهی, موسیر, تره ایرانی و تره کوهی ;به اثرات شفابخش این گیاهان اشاره می‌کند .وی همچنین مواد اثرگذار این گیاهان را معرفی می‌نماید که از آن جمله عبارت‌اند از :آلیئین, آلیسین, عامل ضد لخته شدن خون, گلوکوکینین, کرستین, پروستاگلاندین‌ها, پروتئین‌ها, و آنزیم‌ها .در پایان کتاب, فهرست منابع, نمایه موضوعی متن و تصاویری رنگی از گیاهان یاد شده به چاپ رسیده است .