یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
پنکیک ساده
● مواد لازم
▪ شیر ۱ پیمانه
▪ آردسفید الکشده یک دوم پیمانه
▪ تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد
▪ بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
▪ نمک به مقدار لازم
● طرز تهیه
نمک و بکینگ پودر را در شیر حل کرده . تخممرغها را به شیر اضافه میکنیم و خوب مایه را بهم میزنیم . آرد را با کمی شیر حل کرده کمکم مایه شیر و تخممرغ را به آن اضافه میکنیم و مرتب مایه را به هم میزنین تا مایه صاف و بدون گلوله شود ( غلظت مایه باید مثل ماست باشد ) بعد ماهیتابه کوچکی را چرب کرده و روی آتش میگذاریم تا داغ شود ، آنگاه از مایه به اندازهای که تمام سطح ماهیتابه را بپوشاند با ضخامت ۱ تا ۲ میلیمتر میریزیم و به محض اینکه مایه بسته شد با لیسک یا هر وسیله دیگر که بتوان پنکیک را پشت و رو کرد پنکیک را برمیگردانیم تا طرف دیگر آن هم بسته شود . پنکیک را از ماهیتابه برداشته و با بقیه مایه به همین طریق پنکیک های متعددی تهیه میکنیم . بعد وسط پنکیک های آماده شده را به دلخواه پر کرده ، پنکیک را لوله میکنیم و در ظرف میگذاریم .
▪ شیر ۱ پیمانه
▪ آردسفید الکشده یک دوم پیمانه
▪ تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد
▪ بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
▪ نمک به مقدار لازم
● طرز تهیه
نمک و بکینگ پودر را در شیر حل کرده . تخممرغها را به شیر اضافه میکنیم و خوب مایه را بهم میزنیم . آرد را با کمی شیر حل کرده کمکم مایه شیر و تخممرغ را به آن اضافه میکنیم و مرتب مایه را به هم میزنین تا مایه صاف و بدون گلوله شود ( غلظت مایه باید مثل ماست باشد ) بعد ماهیتابه کوچکی را چرب کرده و روی آتش میگذاریم تا داغ شود ، آنگاه از مایه به اندازهای که تمام سطح ماهیتابه را بپوشاند با ضخامت ۱ تا ۲ میلیمتر میریزیم و به محض اینکه مایه بسته شد با لیسک یا هر وسیله دیگر که بتوان پنکیک را پشت و رو کرد پنکیک را برمیگردانیم تا طرف دیگر آن هم بسته شود . پنکیک را از ماهیتابه برداشته و با بقیه مایه به همین طریق پنکیک های متعددی تهیه میکنیم . بعد وسط پنکیک های آماده شده را به دلخواه پر کرده ، پنکیک را لوله میکنیم و در ظرف میگذاریم .
منبع : سایت زنان آموزش و پرورش استان اصفهان
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
مجلس شورای اسلامی مجلس شورای نگهبان ایران دولت حجاب دولت سیزدهم جمهوری اسلامی ایران گشت ارشاد افغانستان رئیسی رئیس جمهور
تهران هواشناسی شورای شهر شهرداری تهران پلیس شورای شهر تهران قتل سیل وزارت بهداشت کنکور سلامت سازمان هواشناسی
قیمت دلار مالیات خودرو دلار قیمت خودرو بانک مرکزی بازار خودرو قیمت طلا سایپا مسکن ایران خودرو تورم
تئاتر تلویزیون سریال محمدرضا گلزار ازدواج سریال حشاشین سینمای ایران سینما فیلم موسیقی قرآن کریم سریال پایتخت
سازمان سنجش ناسا کنکور ۱۴۰۳ خورشید
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل غزه آمریکا جنگ غزه روسیه چین اوکراین حماس ترکیه نوار غزه
فوتبال فوتسال پرسپولیس استقلال تیم ملی فوتسال ایران بازی جام حذفی آلومینیوم اراک سپاهان باشگاه پرسپولیس تراکتور وحید شمسایی
هوش مصنوعی اپل فناوری همراه اول ایرانسل آیفون تبلیغات سامسونگ اینترنت بنیاد ملی نخبگان دانش بنیان نخبگان
موز خواب بارداری دندانپزشکی کاهش وزن مالاریا آلزایمر