جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
به اندازه نان بخریم
● روش های نگهداری نان ها
▪ شورای آرد و نان
۱) چیدن نان های داغ بر روی هم، كپك زدگی را تسریع، فساد زدگی را آسان و ضایعات نان را تشدید می كند؛ پیش از سرد شدن كامل نان ها، آن ها را دسته نكنید. نان سرد شده را نیز در پلاستیك دربسته بگذارید.
۲) حرارت نان سبب كپك زدگی زودرس آن می شود. از دسته كردن نان داغ جدا بپرهیزید.
۳) نان خوب مستلزم داشتن آرد با كیفیت، نانوای خوب و نگهداری صحیح است؛ همان گونه كه بعضی از برنج ها پخت خوبی ندارند، آرد نامرغوب نیز پخت خوبی نخواهد داشت.
۴) دادن نان كپك زده به گاوها مضر و سرطان زا است. در ضمن سبب آلوده شدن شیر آن ها می شود.
۵) در ایجاد ضایعات نان، مردم ۲۰ درصد، نانوایان ۳۰ درصد و آرد مصرفی ۵۰ درصد تاثیر گذارند.
۶) خرید نان مازاد بر نیاز روزانه، یكی از علل افزایش ضایعات نان است. ترجیحاً از خرید نان اضافی خودداری كنید.
۷) از خوردن نان سبوس دار در وعده های غذای خود غافل نشوید؛ مصرف نان سبوس دار در هر وعده غذایی ۳۰ تا ۴۰ درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی و گوارشی را كاهش می دهد و هم چنین مانع از جذب سریع قند و چربی در خون می شود.
۸) نان های تیره (حاوی سبوس بیشتر) ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان های سفید و روشن دارند؛ گرچه شما حق انتخاب دارید!
۹) قرار دادن نان در یخچال، بیات شدن نان را تسریع می كند.
۱۰) هنگام خرید نان حتماً یك سفره ترجیحاً پارچه ای به همراه داشته باشید. این نان مطبوع تر و ماندگارتر خواهد بود.
منبع : روزنامه جوان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
اسرائیل ایران غزه روسیه مجلس شورای اسلامی نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت
یسنا هلال احمر قوه قضاییه آتش سوزی پلیس تهران بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی سازمان هواشناسی
حقوق بازنشستگان بانک مرکزی دولت سیزدهم قیمت خودرو قیمت طلا قیمت دلار خودرو بازار خودرو دلار سایپا ایران خودرو کارگران
سریال تلویزیون نمایشگاه کتاب مسعود اسکویی عفاف و حجاب سینما سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی
رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین حماس اوکراین نوار غزه چین ترکیه انگلیس ایالات متحده آمریکا یمن طوفان الاقصی
استقلال فوتبال علی خطیر پرسپولیس سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ
هوش مصنوعی تلفن همراه گوگل اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب بیمه بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه