جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
گولاش
● مواد لازم برای ۶ نفر:
▪ گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله بدون استخوان: یک کیلو
▪ روغن: ۱۵۰ گرم(یک پیمانه سرخالی)
▪ پیاز سرخ کرده: ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
▪ سیر: ۲ تا ۳ دانه
▪ گوجه فرنگی: نیم کیلو
▪ فلفل سبز دلمه: ۳ تا ۴ عدد
▪ آرد: یک قاشق سوپخوری
▪ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
▪ آب:۲تا۳ لیوان
● طرز تهیه:
گوشت را بهشکل مکعبهای کوچک میبریم و میشوییم با پیاز سرخ کرده و سیر خرد شده را در داخل ظرفی ریخته روی حرارت ملایم میگذاریم و در ظرف را میبندیم تا آب گوشت کاملا کشیده شود. بعد ۲ تا ۳ لیوان آب میریزیم. میگذاریم گوشت بپزد ولی زیاد نباید له شود.
فلفل را خرد کرده داخل گوشت میریزیم. بعد از چند جوش آرد را در یکی دو قاشق روغن کمی سرخ میکنیم با رب گوجه فرنگی داخل ظرف گوشت ریخته و به هم میزنیم و میگذاریم آب گوشت کاملا تبخیر شود.
روی گوجه فرنگیها مقداری آب جوش ریخته پوست آنها را میگیریم و گوجه فرنگیها را خرد کرده تخم آنها را جدا مینماییم و داخل ظرف گوشت با سایر مواد یکی دو جوش میدهیم بهطوریکه گوجه فرنگیها له نشوند بهقدر کافی نمک و فلفل زده بعد از دو سه جوش در ظرف میکشیم.
منبع : روزنامه تهران امروز
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
انتخابات احمد وحیدی عراق حسن روحانی مجلس شورای اسلامی حجاب دولت نیکا شاکرمی مجلس روز معلم رهبر انقلاب شهید مطهری
ایران سیل هواشناسی تهران آتش سوزی شهرداری تهران قوه قضاییه پلیس آموزش و پرورش معلم فضای مجازی سلامت
قیمت خودرو سهام عدالت قیمت طلا سازمان هواشناسی مالیات دولت سیزدهم بازار خودرو قیمت دلار خودرو بانک مرکزی حقوق بازنشستگان ایران خودرو
مهران غفوریان موسیقی تلویزیون سریال ساواک عمو پورنگ سینمای ایران مهران مدیری تبلیغات مسعود اسکویی سینما عفاف و حجاب
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل غزه آمریکا جنگ غزه روسیه ترکیه حماس نوار غزه انگلیس اوکراین
استقلال فوتبال پرسپولیس سپاهان باشگاه استقلال علی خطیر لیگ برتر جواد نکونام بازی لیگ برتر ایران تراکتور رئال مادرید
هوش مصنوعی اپل فناوری خودروهای وارداتی گوگل آیفون ناسا
فشار خون کبد چرب