طرز تهیه گوجه بادمجان نکه ای غذایی خوشمزه تر از گوشت

یک سرویس چاقوی خوب فقط مجموعه‌ای از تیغه‌های تیز نیست؛ کیفیت فولاد، توازن وزن، طراحی دسته، دوام لبه و حتی شیوه نگهداری آن می‌تواند تجربه آشپزی را کاملاً تغییر دهد.

آموزش گام به گام سرخ کردن بادمجان کم روغن با نمک پاشی، خشک کردن و روغن داغ؛ کاهش جذب روغن، حفظ سلامت غذا و جلوگیری از پاشیدن روغن در آشپزخانه.

آش بادمجان یکی از آش‌های سنتی و خوش‌طعم ایرانی است که در شهرها و مناطق مختلف کشور با دستورهای متفاوتی تهیه می‌شود. برخلاف بسیاری از آش‌ها، برای تهیه این مدل آش بادمجان نیازی به سبزی آش ندارید و ترکیب

در این مطلب طرز تهیه خورشت کاری را هم با گوشت و هم با مرغ توضیح می‌دهیم.

منطقه آلزاس در شمال شرقی فرانسه، در مرز با آلمان قرار دارد و به همین دلیل فرهنگ غذایی آن ترکیبی جالب از دو کشور فرانسه و آلمان است. بیفتک آلزاس (Bifteck Alsacien) ریشه در همین آشپزی دوگانه دارد؛ جایی