فرارو- اگر ساعتهای زیادی از روز را پشت میز کار میگذرانید، افزودن برخی مواد غذایی غنی از آنتیاکسیدان به رژیم غذایی میتواند به حفظ سلامت رگهای خونی کمک کند.
به گزارش فرارو به نقل از وری ول هلث، نشستن طولانیمدت یکی از ویژگیهای رایج سبک زندگی مدرن است و بسیاری از افراد، بهویژه کارمندان و کسانی که شغلهای پشتمیزی دارند، روزانه ساعتهای زیادی را بدون تحرک سپری میکنند. تحقیقات متعدد نشان داده است این عادت میتواند فشار خون را افزایش دهد، به عملکرد رگهای خونی آسیب برساند و در بلندمدت خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را بیشتر کند. اکنون نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد مصرف مواد غذایی سرشار از «فلاوانول» پیش از دورههای طولانی نشستن، ممکن است تا حدی از این اثرات منفی جلوگیری کند. فلاوانولها گروهی از ترکیبات آنتیاکسیدانی طبیعی هستند که در بسیاری از میوهها، سبزیجات و برخی نوشیدنیها یافت میشوند و به دلیل نقش آنها در حمایت از سلامت قلب و عروق مورد توجه پژوهشگران قرار گرفتهاند. شش ماده غذایی مفید برای سلامت قلب
پژوهشگران توصیه میکنند افرادی که سبک زندگی کمتحرکی دارند، این خوراکیهای سرشار از فلاوانول را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانند: انواع توتها مانند بلوبری، تمشک و شاهتوت سیب چای، بهویژه چای سبز و چای سیاه کاکائوی خالص و بدون شکر اسفناج کلم کیل و سایر سبزیجات برگسبز تیره
ژانت آندراده، استاد علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه فلوریدا، میگوید فلاوانولها در گوشتها یا بیشتر مواد غذایی نشاستهای یافت نمیشوند و عمدتاً در میوهها و سبزیجات با رنگ تیره وجود دارند. به گفته او، بلوبری، تمشک، شاهتوت، اسفناج، کلم کیل و کاهوی رومی تیره از جمله منابع مناسب این ترکیبات هستند. او همچنین اشاره میکند کینوا از معدود غلاتی است که مقداری فلاوانول در خود دارد. کاکائو در این مطالعه چه نقشی داشت؟
در این پژوهش، ۴۰ مرد جوان و سالم شرکت داشتند. شرکتکنندگان پیش از آنکه دو ساعت بدون وقفه …
