در خرداد 1405 ایران در کنار کشورهایی قرار گرفته است که نه با تورمهای مقطعی، بلکه با تورم غذایی مزمن و پایدار دستوپنجه نرم میکنند؛ کشورهایی که در آن افزایش قیمت مواد غذایی یک شوک کوتاهمدت نیست، بلکه به یک روند مستمر تبدیل شده و بهتدریج ساختار مصرف و کیفیت تغذیه خانوارها را تغییر داده است.
