برای تهیه چیزکیک تیرامیسو پسته قالبی، ابتدا بیسکویت های لیدی فینگر را با قهوه مرطوب کرده و کف قالب بچینید. مایه چیزکیک را با هم زدن پنیر خامه ای، پودر قند، وانیل، خامه فرم گرفته و کرم پسته آماده کنید. لایه های بیسکویت مرطوب و کرم پسته را با پودر کاکائو و پسته خردشده درون قالب بچینید و پس از چند ساعت قرار دادن در یخچال، قالبی و شیک سرو کنید.
مواد لازم
برای مایه چیزکیک پسته پنیر خامه ای (مانند ماسکارپونه): ۲۵۰ گرم پودر قند: ۳/۴ پیمانه عصاره وانیل: ۲ قاشق چای خوری خامه سنگین یا خامه همزدنی (داغ نشده): ۴۰۰ میلی لیتر کرم پسته: ۳/۴ پیمانه برای لایه بندی و تزئین بیسکویت لیدی فینگر: به مقدار لازمقهوه یا اسپرسوی دم شده: برای مرطوب کردن بیسکویت هاپودر کاکائو: برای پاشیدن روی لایه هامغز پسته خردشده: برای تزئین و لایه ها
مرحله اول: آماده سازی کرم پنیر و پسته
در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، پودر قند و وانیل را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. خامه سنگین …
