برای تهیه این شیرینی های نرم ماستی، تخم مرغ، شکر، وانیل، نمک، روغن و ماست با هم مخلوط می شوند. سپس با افزودن آرد و بکینگ پودر خمیری نرم تشکیل می شود. خمیر بدون نیاز به استراحت پهن شده، روی آن شکر پاشیده می شود، به قطعات مربعی برش می خورد و به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد می پزد تا کاملاً نرم و مغزپخت شود.
زمان آماده سازی: ۵ دقیقه زمان پخت: ۱۵ دقیقه میزان محصول: حدود ۱۵ تا ۲۰ عدد شیرینی درجه سختی: بسیار آسان مواد لازم
تخم مرغ: ۱ عدد
شکر (برای داخل خمیر): ۲ قاشق غذاخوری
شکر وانیلی (یا وانیل): ۱ پنس (رشه)
نمک: ۱ پنس
روغن گیاهی: ۶۰ میلی لیتر (۱/۴ پیمانه)
ماست (ترجیحاً شیرین یا شیرین کم چرب): ۱۰۰ میلی لیتر (حدود ۱/۲ پیمانه)
بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری سرپر
آرد سفید (همه کاره): حدود ۲۶۰ گرم (۲ پیمانه)
شکر اضافه (برای رومال و پاشیدن روی خمیر): ۱.۵ قاشق غذاخوری مرطاحل گام به گام پخت شیرینی ماستی فوری
مرحله اول: ترکیب مواد مایع
در یک …
