طرز تهیه کوفته بادمجان بدون نیاز به گوشت و مرغ

آموزش گام به گام سرخ کردن بادمجان کم روغن با نمک پاشی، خشک کردن و روغن داغ؛ کاهش جذب روغن، حفظ سلامت غذا و جلوگیری از پاشیدن روغن در آشپزخانه.

آموزش گام‌به‌گام و تصویری طرز تهیه کوفته کشک اصیل اصفهانی به همراه ترکیب دقیق مواد اولیه و رازهای نریختن و بافت منسجم کوفته در سس کشک و نعناداغ.

آش بادمجان یکی از آش‌های سنتی و خوش‌طعم ایرانی است که در شهرها و مناطق مختلف کشور با دستورهای متفاوتی تهیه می‌شود. برخلاف بسیاری از آش‌ها، برای تهیه این مدل آش بادمجان نیازی به سبزی آش ندارید و ترکیب

کاپوناتی ایتالیایی غذایی بر پایه سبزیجات و بادمجان است که با ادویه‌­های مختلف طعم دلپذیری دارد و به همراه نان و پاستا سرو می­‌شود. در ادامه دستور پخت این غذای لذیذ را می‌بینیم.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سماق پلو با گوشت قلقلی؛ از آماده سازی مایه کوفته تا دم کشیدن برنج با سماق و زعفران، همراه با نکات طلایی.