استانها
محمدصادق فانی، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی فارس در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در شیراز، با تعریفی از مفهوم گلخانه اظهار کرد: گلخانه را میتوان یک محیط کنترل شده قلمداد کرد که عوامل اصلی رشد و تولید محصول در آن کاملا در کنترل انسان و عواملی مانند نور، رطوبت، دی اکسید کربن، مواد غذایی و … است.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی فارس خاطرنشان کرد: بنابراین این انسان است که با در اختیار داشتن عوامل مناسب بر تولید محصولات گیاهی میتواند در یک محیط کنترل شده اقدام به تولید محصول کند.
وی ادامه داد: در این محیط هاست که میتوان با مصرف آب کمتر نسبت به تولید مواد غذایی بیشتر و محصول بیشتری اقدام کرد؛ از این مهم به عنوان بهرهوری مصرف آب نیز قلمداد میشود.
فانی تصریح کرد: در گلخانهها با مصرف آب کمتر تولید بیشتر به وجود میآید و همین امر باعث میشود که نسبت ماده غذایی که در ازای مصرف یک واحد آب به دست میآوریم بسیار بیشتر از تولید در فضای باز باشد.
گلخانهها پرت آب ندارند
وی در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه با توجه به بحران آب در فارس، تا چه حد گلخانههای استان به سیستمهای آبیاری نوین (مثل هیدروپونیک و ایروپونیک) مجهز شدهاند تا مصرف آب به حداقل برسد؟ بیان کرد: یکی از اهداف احداث و راهاندازی گلخانهها در فارس مقابله با بحران آب و کم آبی است، بنابراین استفاده از گلخانه خود باعث افزایش راندمان مصرف آبیاری و مدیریت آب میشود.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی فارس خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه مصرف آب در گلخانهها به اندازه نیاز گیاه و تامین رطوبت محیط انجام میشوند بهره وری آب بالا خواهد رفت و پرت آب نداریم.
فانی اضافه کرد: کشت خاکی و کشت بیرون از خاک که شامل هیدروپونیک و آیروپونیک است به عنوان روشهای کشت در گلخانه استفاده میشود و الزاما نباید در گلخانه از روشهای بیرون از خاک استفاده کرد.
وی اذعان کرد: در استان فارس و در سطح کشور در مناطقی که از خاک حاصلخیز برخوردار هستیم از کشت خاکی استفاده میشود که مزایای خاص خود را دارد و در خاکهای نامتعارف مانند مناطق شور و سنگلاخ میتوان از روشهای هیدروپونیک و آیروپونیک استفاده کرد.
کشت سبزی و صیفی در فارس از …
