برترینها: اگر از روشهای همیشگی پخت مرغ خسته شدهاید، خوراک مرغ گشنیزی میتواند یک انتخاب متفاوت و خوشعطر برای وعدههای خانوادگی باشد. این غذا با ترکیب مرغ، مقدار زیادی گشنیز تازه، رب گوجه و رب انار، طعمی متفاوت و دلچسب پیدا میکند.
برای تهیه این خوراک، ابتدا چهار تکه مرغ را با کمی روغن و کره سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. سپس یک عدد پیاز نگینی را تفت دهید و مقدار زیادی گشنیز خردشده به آن اضافه کنید و اجازه دهید همراه پیاز کمی سرخ شود.
در ادامه رب گوجهفرنگی و رب انار را به ترکیب سبزی اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا عطر مواد آزاد شود. مرغهای سرخشده را داخل تابه برگردانید، یک تا دو لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا مرغ نرم و سس غذا غلیظ شود. در پایان میتوانید با کمی زعفران، عطر و رنگ بیشتری به غذا بدهید. …
