مجید موافق قدیری رئیس انجمن صنایع خوراک دام و طیور و آبزیان ایران در گفت و گو با خبرنگار برنا با تأکید بر اینکه تنظیم بازار گوشت قرمز نباید صرفاً به کنترل مقطعی قیمت یا افزایش و کاهش دستوری واردات محدود شود اظهار داشت: واردات باید بر اساس کسری واقعی بازار و با هدف تکمیل تولید داخلی انجام شود؛ نه اینکه به سیاستی دائمی برای جایگزینی تولید داخل تبدیل شود.
وی درباره مدل مناسب تنظیم بازار گوشت قرمز بیان داشت: تنظیم بازار زمانی موفق خواهد بود که سه هدف تأمین پایدار، قیمت منطقی برای مصرفکننده و حفظ صرفه اقتصادی تولیدکننده داخلی را همزمان دنبال کند.
وی افزود: بازار گوشت قرمز یک زنجیره بههمپیوسته است که از تأمین نهاده و خوراک دام تا دامداری، کشتار، فرآوری، حمل، توزیع و عرضه را شامل میشود و اختلال در هر یک از این حلقهها در نهایت خود را در قیمت گوشت و قدرت خرید مصرفکننده نشان میدهد.
این فعال بخش خصوصی با بیان اینکه تنظیم بازار باید هوشمند، شناور و مبتنی بر اطلاعات واقعی تولید و مصرف باشد، گفت: دولت باید بهصورت مستمر میزان تولید داخلی، جمعیت دامی، هزینه تمامشده تولید، موجودی سردخانهها، میزان مصرف و قیمت بازار را رصد کند و در صورت ایجاد شکاف میان عرضه و تقاضا، بهموقع وارد عمل شود.
وی ادامه داد: در چنین مدلی، واردات باید نقش تنظیمکننده و مکمل تولید داخلی را داشته باشد و نباید به سیاستی دائمی برای جایگزینی تولید داخل تبدیل شود.
کاهش واردات همزمان با رشد تولید داخلی
وی درباره عملکرد وزارت جهاد کشاورزی در حوزه تأمین و تنظیم بازار گوشت نیز گفت: ارزیابی بخش خصوصی این است که وزارت جهاد کشاورزی در این حوزه اقدامات قابل قبولی انجام داده و در ماههای اخیر تلاش شده هماهنگی بیشتری میان تولید داخلی و واردات ایجاد شود.
به گفته قدیری، یکی از نکات مثبت، حرکت به سمت تنوعبخشی به مبادی تأمین و استفاده از ظرفیت کشورهای مختلف تأمینکننده است.
این فعال بخش خصوصی افزود: در شرایطی که تولید داخلی افزایش پیدا کرده، کاهش واردات نیز اتفاق افتاده است که نشان میدهد سیاست واردات تا حدی با وضعیت تولید داخلی هماهنگ شده و این همان سازوکاری است که باید در تنظیم بازار دنبال شود.
وی البته تأکید کرد: با وجود این اقدامات، هنوز با وضعیت ایدهآل …
