اگر دنبال یک شیرینی خانگی آسان، سریع و خوشمزه برای پذیرایی هستید، این شیرینی کرمدار می تواند یکی از بهترین انتخاب ها باشد. برای تهیه آن به مواد اولیه پیچیده ای نیاز ندارید و با استفاده از خمیر هزارلا، کرم و مارمالاد می توانید در مدت کوتاهی یک شیرینی شیک و مجلسی آماده کنید.
مواد لازم برای شیرینی کرمدار
برای تهیه این شیرینی ساده به مواد زیر نیاز دارید: خمیر هزارلا شیرین پنیر خامه ای یا کرم فرش مارمالاد یا مربای غلیظ زرده تخم مرغ کمی زعفران یک قاشق غذاخوری شربت پودر قند برای تزئین کمی نشاسته ذرت در صورت رقیق بودن مارمالاد طرز تهیه شیرینی کرمدار فوری
برای شروع، خمیر هزارلا را حدود ۳۰ دقیقه قبل از استفاده از فریزر خارج کنید. نکته مهم این است که خمیر نباید گرم شود؛ فقط باید به اندازه ای نرم شود که بتوان آن را باز کرد.
خمیر را سریع روی سطح کار باز کنید و به شکل مربع برش بزنید. سپس قطعات خمیر را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
در مرحله بعد، پنیر خامه ای یا کرم فرش را داخل قیف بریزید و به شکل حلقه ای روی خمیر پایپ کنید. قسمت وسط را برای اضافه کردن مارمالاد خالی بگذارید.
مارمالاد را در مرکز شیرینی بریزید. اگر مارمالاد رقیق است، مقدار کمی نشاسته ذرت به آن اضافه کنید و روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود. استفاده از مارمالاد غلیظ باعث می شود مواد داخل شیرینی هنگام پخت بیش از حد پخش نشوند.
رومال زعفرانی برای خوشرنگ شدن شیرینی
برای اینکه شیرینی ظاهر طلایی و اشتهابرانگیزی داشته باشد، …
