مواد لازم برای تهیه حلوای عربی با شیر خشک
شیر خشک یک پیمانه
آرد سفید یک پیمانه
نشاسته ذرت یک پیمان
آب یک پیمانه
شکر دو پیمانه
روغن جامد یک دوم پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
پودر هل یک دوم قاشق چای خوری
طرز تهیه حلوای عربی با شیر خشک
۱. آرد را تفت دهید
در اولین مرحله از طرز تهیه حلوای عربی با شیر خشک نیاز است یک تابه مناسب انتخاب کنید. آرد، شیر خشک و پودر نشاسته را سه بار با یکدیگر الک کنید. حال هر سه را در تابه ریخته و تفت دهید. شما باید مواد را آن قدر تفت دهید که بوی خامی آن گرفته شود، در نهایت بعد از تغییر رنگ باید روغن مایع را به همراه روغن جامد داخل تابه بریزید و مدام هم بزنید تا به رنگ نسکافه ای دربیاید. شما اگر می خواهید که مایه حلوا گلوله گلوله نشود حتما باید آن را الک کنید. از سویی دیگر در صورت نبود روغن جامد، ۱۰۰ گرم کره را جایگزین آن کنید.
۲. شهد حلوا را آماده کنید
در دومین مرحله از طرز تهیه حلوای عربی با شیر خشک شهد آن را باید درست کنید. پس یک قابلمه مناسب انتخاب کرده تا در آن آب، هل و شکر گفته شده را بریزید. شما با توجه به ذائقه تان می توانید …
