در این آموزش، قدم به قدم با هم قیمه پلو با مرغ را در ۷ مرحله ساده آماده می کنیم. از خیس کردن لپه تا دم کشیدن برنج، همه چیز را با عکس یاد می گیرید.
مواد لازم:مرغ: ۵۰۰ گرم (تکه های متوسط)/برنج: ۲ پیمانه/لپه: ۱ پیمانه/پیاز: ۱ عدد بزرگ/رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری/لیمو عمانی: ۴ تا ۵ عدد/زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، گلپر: به مقدار لازم/روغن: به مقدار لازم/نمک: به مقدار لازم/سیب زمینی: ۲ عدد متوسط (برای سرخ کردن و ته دیگ)
خیس کردن لپه و برنج: لپه را از شب قبل در آب خیس کنید و برنج را نیز با کمی نمک و آب ولرم خیس کنید.
مزه دار کردن و تفت دادن مرغ: تکه های مرغ را با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین مزه دار کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
تفت دادن پیاز و اضافه کردن لپه: پیاز خردشده را به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود، سپس لپه خیس خورده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
اضافه کردن رب و لیمو عمانی: رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود، سپس لیمو عمانی …
