در این آموزش، قدم به قدم با هم روش تهیه حلوا بحرینی را در ۷ مرحله یاد می گیریم.
مواد لازم:آب: ۲ پیمانه/شکر: ۱ و یک سوم پیمانه/مغز گردو: به مقدار دلخواه (می توانید از هر نوع مغز دیگری هم استفاده کنید)/پودر نشاسته ذرت: یک سوم پیمانه/پودر هل: نصف تا ۱ قاشق چای خوری سرصاف/روغن: یک چهارم پیمانه/گلاب: یک چهارم پیمانه/زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه
در ادامه، مراحل تهیه را قدم به قدم با هم پیش می بریم.
ذوب کردن شکر: شکر را در تابه بریزید و با شعله کاملاً ملایم اجازه دهید بدون هم زدن، خودش کم کم ذوب شود. (تابه را فقط حرکت دهید تا شکر باز شود و نسوزد)
آماده سازی نشاسته: نشاسته ذرت را با ۲ لیوان آب مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
اضافه کردن روغن و نشاسته به شکر: روغن و مخلوط آب و نشاسته را به شکر ذوب شده اضافه کنید. (شکر دوباره سفت می شود، نگران نباشید)
هم زدن تا یکدست شدن: مدام هم بزنید تا …
